人家说计划赶不上变化，原本是准备从哈萨克的前首都— 阿拉木图直接搭夜车进入乌鲁木齐。 没想到武汉突然封城，因此行程改成往高加索地区走，哈萨克变成我们这趟在中亚待最短的国家。 哈萨克 — 全名为哈萨克斯坦（Kazakhstan），「斯坦 -stan」是代表「家园的意思」。 这块土地前后出现乌孙、大宛等游牧政体，日后又被成吉思汗占领，随着帝国之间的斗争，终于在苏联倒塌后回到游牧民族手中。 这里国土之大，是世界上最大的内陆国家，跟
西欧面积相当。 而我们只在这里待五天，实在有点不尽兴。
位于阿拉木图的西南边的 Kok Tobe 山丘，可以俯望整座城市的风景。
位于天山山脚下的阿拉木图，冬季没有
塔吉克的帕米尔高原那么寒冷。 一月的气温平均约 -10℃，穿着滑雪外套以及羽绒衣，还应付得来。 据说世界各地的苹果是从这里出产，这里的地名原意也是「苹果山」，因此也被称为「苹果之都」。 不过我觉得 Almaty 这个词跟英文的「Almighty」（全能的）很像，听起来就是一个很厉害的地方！
阿拉木图升天大教堂 Zenkov’s Cathedral 建于 1907，是世界上第二高的木制建筑。
在这里待了五天，阿拉木图变成我们在中亚最喜欢的城市。 物价虽然是中亚之最，但跟东欧比起来差不多。 而且交通发达、餐厅种类多又好吃、摩登的百货公司、近郊踏青点又多，我们不经开玩笑说未来愿意来这里退休！ 虽然唯一的遗憾就是冬季的阿拉木图无法到附近的山脉登山，但还是整理出时向我们觉得不能错过的景点以及活动，提供给大家参考！
1. 下载 “2gis” APP & 开始探索阿拉木图！
位于天山山脚下的阿拉木图是座国际大都市。 可惜距离吉尔吉斯斯坦边境太近，不符合一个独立国家首都的要求，再加上人口密度过高，已经发展为极限，于是哈萨克总统在 1997年宣布把首都迁至北上的努尔－苏丹（Nur-Sultan）。 那座城市充满着独特的现代建筑，据说跟
土库曼的首都–
阿什哈巴德有得拚。
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要探索阿拉木图很容易，公车以及捷运都很方便查找。
阿拉木图其实城市规划的蛮不错，基本上是棋盘式的规划。 往南边就是上坡的方向，往北边就是下坡，所以居民也都用「往上」或是「往下」，「uptown」或是「downtown」来做区别。我觉得阿拉木图最棒的地方在于拥有俄罗斯 APP “
2gis“，可以从
http://www.2gis.ru 下载。 跟谷歌地图不同，它可以离线查公车表以及路线。 对于不买网卡的旅人来说实在很方便！
整座城市都有许多交通卡 Onay 的储值机器，虽然机器是用哈萨克文，但大部分民众都很乐意帮忙。 而且许多人都有去中国读书，因此会讲中文！
就像
台湾的悠游卡一样，阿拉木图的卡是叫做 Onay card，许多地方都可以加值。 而且公车票会从 150 KZT 变成 80 KZT（台币五块多！）实在很方便！ 我们的卡是青旅借的，不能共用，不过据说很好买。 这里有篇
英文网志教你如何用哈萨克文的储值机，但每次询问路人都有人会帮忙。 有次还找到会讲中文的哈萨克人，因为很多都会到中国留学再回来。
站在俄罗斯东正教的阿拉木图升天大教堂前面，很像游乐园。
2. 花六美金听传统的哈萨克歌舞剧！
由于阿拉木图自从 2017年开始属于
联合国教科文组织创意城市网络（
UNESCO Creative Cities Network）的音乐领域，因此该城市内有许多艺术及创意气息。建于 1934 年的
Abay Opera House 是当地的歌剧院，定期有歌舞剧、舞台剧、芭蕾舞以及交响乐的演出。 鹅黄色的外表，好像来到了欧洲。
坐在阿拉木图的 Abay Opera House 歌剧院的外面。
我们在阿拉木图的那几天，本来是想要看古典芭蕾舞剧《胡桃钳》（The Nutcracker）。 可是我老公从来没听过歌剧，于是选了后者。 没想到居然是哈萨克传统歌剧演出，虽然旁边有英文本幕但翻译得很奇怪。 故事大纲是两位男人抢一位女人的故事。 唱得方式非常豪迈，跟西方歌剧完全不同。 只能说是与预期截然不同的体验。
原本以为是听西方歌剧，没想到是传统哈萨克演出。
我们坐在第一区的第六排，门票才 2500 KZT，换算起来大约六美金！ 而芭蕾舞虽然较贵一点，但以票价还是很便宜。 如果晚上在阿拉木图不清楚要做什么的话，那么来歌剧院会是个很好的选择！ 再加上城市交通便利，晚上回家也蛮安全的。 跟
中美洲、
南美洲比起来，中亚整体治安算不错。 你可以在网上
http://www.gatob.kz/ 先订购门票，但我们网络付费没有成功，于是提早到现场买票。
每个来歌剧院的人都精心打扮，我的黄色外套尤其突出。
3. 在哈萨克尝试俄罗斯三温暖 Banya！
以前在
俄罗斯的旅游节目就有看到当地三温暖文化，除了跟日本一样全裸，它们还多了一根绑满叶子的扇子拍打对方以及自己的身体，来增加血液循环！ 这个扇子叫做「banya besom」，是用会散发出精油的植物做成的。 这些三温暖场所除了餐厅，还会有卡拉 ok，甚至生意以及政治上的谈判都会边洗三温暖边谈！ 你就会知道这在俄罗斯文化中有多么重要了吧！
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八Ｏ年代的前苏联澡堂，让我想到
布达佩斯的澡堂，但没有那边华丽。
生为前苏联的管辖区，自然拥有这种文化。 而来到阿拉木图，就一定要来市中心的
Arasan Wellness & Spa Center 澡堂。 建于 1980年代，这里可是中亚最高级的澡堂！ 里头男女分开，内有多家咖啡厅，除了有俄罗斯以及芬兰式三温暖，还可以洗土耳其浴！
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外面的老爷爷正贩卖着可以拍打全身的扇子 “banya besom”。
自从我在
土耳其尝试过土耳其浴后，就很怀念全身被刷干净的感觉。 于是在付了 6300 KZT 大约十五美金的费用后，我除了在各澡堂独自泡澡，还在到一间房间跟其他全裸女人躺在一排石桌上被人刷全身。 二十分钟的疗程不多不少，刚好把在中亚六个礼拜堆积的污垢洗掉。
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澡堂的内部，不管是拖鞋还是柜子都需要另外租。
而 York 则是花了 9900 KZT（约 USD$24）给人按摩以及尝试俄罗斯三温暖的 banya besom（菜单上是叫 “steaming with broom & back massage”。 其实我也蛮想要尝试的，可惜女生居然没有。 不过外面也有人在卖这些扇子，当地人都会带一支今去拍打小腿、肚子，好像这样就会瘦一圈一样。 也有看到结群的老奶奶互相拍背，York 说那个场景很像猴子互相打理毛一样…
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哈萨克的浴帽非常独特，很多不同的设计以及形状。
另一个有趣的观察就是哈萨克人都会戴个浴帽进去，据说这样头才不会感觉太热。 澡堂内的纪念品店也有在卖，奇形怪状的都有。 有个还是维京人的头盔形状，实在很可爱！ 该澡堂可以自备浴巾以及拖鞋，这样就不用花钱租。 虽然按摩及土耳其浴费用没有很高，但加租柜子及其他的东西，费用加起来比我想像的多，但还可接受。 毕竟在零下十度的天气，进来泡泡澡实在很值得！
4. 哈萨克之最！ 前往全世界海拔最高的溜冰场！
从阿拉木图搭乘 #12 号公车约四十五分钟，将会带你来到全世界海拔最高的奥林匹克大小的溜冰场— Medeo 麦迪奥高山溜冰场！ 占地约一万五百多平方公尺的溜冰场，建于 1972年，是为了溜冰选手而建造的，目前为止，共有 180项世界纪录是在这里所创的！ 平日则是能够容纳一千名溜冰者，体验溜冰的乐趣。
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从高处看可容纳千人的麦迪奥高山溜冰场。
可惜我们抵达的那天，溜冰场正在让周末举办的冰上脚踏车比赛选手练习。 虽然是第一次听到冰上脚踏车这项活动，但无缘近距离观看，只能邻近的山丘上，从上往下瞇着眼睛观察这是什么样子的运动。 看着选手们在溜冰场上快速转圈，不经为他们捏了一把冷汗。 虽然没能进去溜冰场溜冰，单周围的峡谷很适合爬山，许多当地人也都来此健走。 对于才离开阿拉木图不到一小时的车程来说，是个世外桃源。
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地摊大妈卖的传统小吃 Kurt. 很恶心的起司。
在散步的途中，我们碰到一位老太太在篮子内卖着当地的零食。 好奇的我们走上去瞧瞧，发现里面摆着我想尝试的哈萨克传统起司 kurt。 这起司是利用干掉的发酵牛奶做成的，味道非常咸，有鼓说不上来的臭味。 不过它却是当地人最爱吃的零嘴。 我猜这就像外国人一样，不懂我们为什么会喜欢臭豆腐的感觉吧！
5. 当天往返 Chimbulak 滑雪场
如果你喜欢户外活动的话，阿拉木图是座很棒的城市。 当天即可来往山区的
滑雪场 Chimbulak。 位于海拔三千二百米，这里距离阿拉木图才二十五公里。 而且雪季是每年的十一月到五月，其他时间则变成越野自行车的最佳场所。 你可以先搭 no.12 公车到 Medeo 麦迪奥高山溜冰场，再坐一个小时的缆车上去。 由于滑雪场的顶端高于海拔三千米，记得要带高山症的药！
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许多人都会从市区租滑雪器材，搭车上到山区，这样比较省钱。
由于
新西兰蛮多滑雪场的，因此我到哈萨克并没有想要花一整天去滑雪。 不过 Chimbulak 滑雪场地理位置实在是太绝佳了，一定要跟大家分享一下！ 我们观察到很多年轻人自己从市区带滑雪板以及其他雪具搭公车，猜想应该是在市区租比滑雪场便宜， 建议各位可以问住宿老板那里租比较划算。
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身后是前往Chimbulak 滑雪场的缆车。 当地人得知我们是观光客后硬要与我合影。
6. 爬市区小山 Kok Tobe 看阿拉木图全景以及寻找 The Beatles 披头四
搭乘 no. 95 公车或是 no.99 号公车的尾站，可以抵达阿拉木图东南边的 Kok Tobe 步道的起头。 这里顾名思义为 「绿色山丘」，假日有许多当地人会爬上最后 1.25 公里来当作运动，或者是搭小公车接上山。 不然你也可以在市区的 Dostyk 与 Abay 街的交叉路上直接搭乘缆车前往 Kok Tobe 的山顶。
在 Kok Tobe Hill 看阿拉木图的全景以及附近的山脉。
这座高 1100 米的山，盖着阿拉木图的电视塔。 高 372米的电视塔，跟一般同类型的塔不一样，并不是用水泥建造的，而是使用圆形钢筋（tubular steel）。 据说该电视塔可是全世界使用这种建材的高度最高的建筑呢！ 虽然我是看不出来有什么特殊，但可以理解为什么电视塔会盖在这里，因为可以俯望整座城市，收讯应该很好！
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从半山腰看阿拉木图的电视塔，长相没什么特别。
在塔的最顶端，是一大片娱乐设施，从咖啡厅到餐厅，甚至是小型动物园、及游乐园都有。 这边也竖立的一群坡头四的雕像，旁边还有喇叭拨放着他们的经典歌曲！ 对于准备离开阿拉木图的我们，这是一个很棒的告别方式。
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周日早晨坐在披头四前面听着他们的经典歌曲，谁会想到我们还在中亚呢？
7. 如果你吃腻了中亚食物，那么阿拉木图将会是你的救星！
先前在中亚几个国家，食物吃起来都大同小异，没想到阿拉木图的食物种类如此繁多，不愧是大都市！ 除了之前苏联把一堆韩国人流放到这里来，因此有许多韩式餐厅。 这里就在新疆旁边，因此维吾尔族食物也很常见。 不过让我们最兴奋的应该是找到一间连锁披萨店
Papa John’s Pizza，里头的披萨还真有够水准！ 价位跟
澳洲比起来还可以接受。 另外一间我觉得还不错的是俄罗斯餐厅
Chef Restaurant，气氛还不错，而且一盘主菜最便宜才六块美金！
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在俄罗斯餐厅 “Chef Restaurant” 内吃着每盘六块美金的料理。
不过这次在阿拉木图我们吃得最开心的餐厅是
Azia Mama，它是间带有现代感的传统餐厅。 除了可以吸水烟，还可以品尝哈萨克的传统料理。 其实在吉尔吉斯斯坦，我就很想要吃传统料理 「beshbarmak」。 不过这道突厥游牧民族的料理，通常只有在婚礼才吃得到。 没想到在阿拉木图，餐厅内都有这道意思是「五只手指」的料理！ 会取为这个名称是因为这道菜需要用手抓。 里头有用水煮的马肉，并在里面加入洋葱及面等。
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这就是在吉尔吉斯斯坦婚礼上才能吃到的 beshbarmak，不过味道很清淡，最特别的地方就在于它是用马肉。
另外一道传统料理叫作 「Kazy」，是用马的排骨肉做成的香肠。 这道菜很花工，马的肋骨肉在取下来后，需要挂五至七小时让血流干。 之后再加盐以及胡椒当调味，并用布绑二到三小时。 接着再把马肉一并塞入马的肠子内，放到外面一个多星期在太阳底下或是让风吹干。 煮之前还需要在沸水滚两个小时才能上菜，难怪 kazy 很贵，一道料理上只有薄博两片。
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薄薄两片 Kazy 的费用不便宜，可惜我同样吃不出精华所在。
8. 在不同季节拜访大阿拉木图湖，体验明信片的美景！
距离阿拉木图只有十五公里的 Big Almaty Lake 大阿拉木图湖真的是人间仙境！ 这座位于 2500 米的高山湖，秋天湖水的颜色尤其美丽。 四周有许多登山步道，很适合喜欢户外以及野生动物的旅者们。 可惜我们冬天去的时候，大阿拉木图湖已经结冰，所以看上去被白雪盖住，一片白茫。 因此当地导游说如果我们已经在别的地方看过冬天盖满雪的湖泊，那么可以跳过。 不过在市区看到许多明信片以及画家都用大阿拉木图湖做主角，就知道这里是多么美丽动人！
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据说秋季是最适合欣赏大阿拉木图湖的季节。
9. 哈萨克 的美国大峡谷，在 Charyn 峡谷赞叹大自然鬼斧神工！
虽然我们超爱到户外健行，但冬季的中亚并没有很多选择。 幸好在距离阿拉木图西边两百多公里的 Charyn 峡谷，是个一年是季都能够拜访的地方。 这里的峡谷虽然比美国大峡谷小，但一点都不逊色。 奇奇怪状的岩石，像是大自然的雕刻。由于这里很难搭乘大众交通到达，因此来 Charyn 峡谷最好的方式就是找司机或是跟着旅行团来。
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Charyn 国家公园共有五座峡谷，最出名的就是 Valley of Castles，代表这些石头像是城堡一样！
该峡谷总长约九十公里，体力好的话可以爬下一百公尺高的石壁，来到底下的河流，并且健走三公里，从不同的角度仰望石头。 这条河流是从天山山脉流下来的，水质清澈，夏季应该是游泳玩水的好地方。 山谷底下也有许多蒙古包以及营地，在旺季时为旅客们提供不同的住宿选择。
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踩着碎岩下降一百米，终于来到河边，水看起来是如此清澈。
我们这次是跟
Adrenalinic Silence 一起来 Charyn 峡谷的。 这群年轻人专攻户外活动，因此就算冬天，也有健行路线可以带你去！ 就是他们让我们知道原来峡谷是可以走下去的。 不然许多旅行团只带你到 Valley of Castles (Dolina Zamkov) 的观景区，看看就走。 很高兴我们在这短短几天内有排这项行程，让待在阿拉木图的这几天更加多元化！
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冬季石岩顶都布满了雪，像是在平行世界！
10. 如果在其他地方错过的话，那么一定要来 Sunkar Falcon Center 哈萨克人训练鹰
从小就爱金庸的《神雕侠侣》，想说来到哈萨克或是吉尔吉斯斯坦，一定要来看场训鹰表演。 哈萨克族自从百年以来就有训鹰的习俗，只不过目前这项传统在中国饱受争议，因为这些鹰是国家级保护类动物，不得饲养。 这些鹰不只会看护羊圈并驱赶狼的偷袭，捕捉的猎物可以拿来食用或是做成保暖衣物。 传统上在饲养四、五年后就需要放回大自然。 不过在当今的保护动物意识强烈的时代，这项传统可能会消失。
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这次在哈萨克最大的遗憾就是没看到训练金雕的表演。
我们这趟旅程因为行程安排错误的关系，没去成冬季唯一能够看训鹰表演的地点— 吉尔吉斯斯坦的 Issyk-Kul 伊塞克湖。 而阿拉木图虽然在 Sunkar Falcon Center 有专门养受伤的鹰，可惜每天下午五点（除了礼拜一外）的表演，居然在冬季没有。 因此这是我们这次在中亚唯一的遗憾，希望未来去蒙古有机会看金雕。
以上就是我们在阿拉木图的行程以及分享。 接下来还会有更精彩的西亚∕ 中亚游记与大家分享！如果喜欢我的文章，记得加入我的
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中文原文：哈萨克 Almaty 苹果之都：10 项在阿拉木图必做的事 ！
英文原文：Top 10 Things to do in Almaty: The Apple City of Kazakhstan
2020-08-24, 13:56
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也算是种另类的体验吧 ^^"
