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饮食

台湾哪里还有刀削蜜豆冰店？

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herbert herbert 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#1
旧 2023-09-27, 16:30
上了年纪的台湾人应该都有印象，当年台中最有名的蜜豆冰，我每次从成功岭放假出来都要去吃一碗，冰是凿碎的小冰块，里面有新鲜水果或蜜豆，还加了一种特殊的香料。现在在哪里能吃到呢？我在栈里看到有栈友贴文，冈山有家新美冰果室，谷哥地图也查得到，但是太远了，台中以北有哪里能吃到刀削蜜豆冰？谢谢！
708 次查看
marchbaby
#2
旧 2023-09-27, 16:43
健行路上好像有家辛发亭，谷哥看看。
感谢 1
icon 的头像
icon icon 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#3
旧 2023-09-28, 10:05
幸发亭
https://mamahuhu.blog/twfood/singfating/

龙川冰菓室
https://mari.tw/tw-drjam/

一中丰仁冰
https://yukigo.tw/fengren/

以前曾在一中街附近住了2年多
还挺怀念丰仁冰的
感谢 1
泰爱泰党 的头像
泰爱泰党 泰爱泰党 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#4
旧 2023-09-28, 10:12
引用:
作者: herbert (原帖)
还加了一种特殊的香料。
那个是「香蕉水」....不知对人体有没有危害❔🙄
感谢 1
herbert herbert 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#5
旧 2023-09-28, 10:18
引用:
作者: 泰爱泰党 (原帖)
那个是「香蕉水」....不知对人体有没有危害❔🙄
也许就是因为这原因，当年台中有名的蜜豆冰绝迹了。
marco-chang marco-chang 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#6
旧 2023-09-28, 14:55
引用:
作者: herbert (原帖)
也许就是因为这原因，当年台中有名的蜜豆冰绝迹了。
幸发亭有阵子还开在台湾大道上，会消失是因为商圈消失。
以前公车全部都以绿川当发起站，第一市场跟后来第一广场的商机无人能及，通勤学生多，好比西门町。
后来又是失火，公车起点又更改，最后变成外劳聚集的东协广场。
最近又变成游民的聚集地。。。。正常市民绝少踏入此地。
游民正大光明躺在麦当劳门口，警察赶都不走，几十年的中正路麦当劳最后决定撤离。。。

香蕉水是天拿水，就是清洗油漆的溶液，有挥发性，这种东西你会入肚?
最多就是糖精之类的东西而已。。。
感谢 1
WEN55250666 的头像
WEN55250666
#7
旧 2023-09-28, 15:17
幸发亭用的是日本食材添加剂"香蕉油"

蜜豆冰是幸发亭最有名没错
不过我倒是比较喜欢吃弯豆冰跟丰仁冰
丰仁冰一中有
弯豆冰逢甲有
满满小时候的回忆
感谢 1
rovertang 的头像
rovertang rovertang 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#8
旧 2023-09-30, 15:21
引用:
作者: WEN55250666 (原帖)
幸发亭用的是日本食材添加剂"香蕉油"

蜜豆冰是幸发亭最有名没错
不过我倒是比较喜欢吃弯豆冰跟丰仁冰
丰仁冰一中有
弯豆冰逢甲有
满满小时候的回忆
香蕉油是乙酸异戊酯，稀释时有香蕉、苹果、梨的香气，故俗名香蕉油。用于配制香蕉、梨、苹果、草莓、葡萄、菠萝等多种香型食品香精。
而香蕉水是一种溶剂，因为有香蕉味而得名。主成分有甲苯（45％）、乙酸丁酯（25％）、乙酸乙酯（18％）、正丁醇（10％）、丙酮（2％），所以是工业用。
感谢 1
快乐石头 的头像
快乐石头 快乐石头 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#9
旧 2023-10-10, 17:59
蜜豆冰50年前就是我的最爱
隔了十多快廿年再去台中居然都找不到了
台中那里还有可能回味我也很想知道
感谢 1
marco-chang marco-chang 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#10
旧 2023-10-10, 21:32
引用:
作者: 快乐石头 (原帖)
蜜豆冰50年前就是我的最爱
隔了十多快廿年再去台中居然都找不到了
台中那里还有可能回味我也很想知道
刚刚搜索一下，就算你吃到可能不是以前的味道。
以前蜜豆冰的冰块记得是小碎冰，现在卖的那二间是刨冰。
那还不如自己做吧。。。。记得水果有西瓜 香蕉 苹果 梨 还有甚么？
感谢 1


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