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[纽澳旅游好文]塔斯马尼亚州是澳洲唯一的岛州,这里号称为「天然之州」,有许多新鲜的美食。 尤其海产更是闻名,除了出产生蚝,鲍鱼,大西洋鳟鱼,扇贝,淡水...nding the Best Oysters in TasmaniaFB 粉丝页: Travel With Winny 一起跟昀去旅行
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旧 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2019-08-02, 16:04
塔斯马尼亚州是澳洲唯一的岛州,这里号称为「天然之州」,有许多新鲜的美食。 尤其海产更是闻名,除了出产生蚝,鲍鱼,大西洋鳟鱼,扇贝,淡水螯虾,大龙虾等海鲜,老饕们最爱尝试的平民美食则是塔斯马尼亚人发明的 Scallop Pies 扇贝派


在魔女宅急便的 Ross Village Bakery 找到的扇贝派。

什么是 Scallop Pies 扇贝派?
澳洲人本来就很爱吃肉派(meat pies),只要你到烘培店就可以看到它的踪迹,地位跟台湾的卤肉饭差不多。 只要你中午不知道吃什么,就去吃个 pie 吧! 而据说在 1800 年代时,当地人原本是在寻找生蚝,却在 Hobart 旁的德文特河内第一次找到扇贝。 虽然历史上并没有详细记载扇贝是如何变成 Scallop pies 扇贝派 ,但是对于爱吃肉派的澳洲人来说,把扇贝加到派内好像是正常不过的事。


在澳洲,如果你不知道午餐要吃什么,那么就点一个派吧!

塔斯马尼亚人发明的扇贝派是咖哩口味,主要是因为塔斯马尼亚离世界其他地方太远了,而当这种调味来到这块土地时顿时震惊当地人。 不知道为什么扇贝派与咖哩口味就结合在一起,就算到现在每一家烘培店的配方也不太一样。 所以这次要跟大家介绍我们在塔斯马尼亚寻找好吃的扇贝派的过程吧!
原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10315910


真的不夸张,这几天只要午餐有空档就跑去找扇贝派。 不过吃到后来才发现原来是季节不对,才没有那么好吃…

什么季节最适合吃扇贝派?
当初来塔斯马尼亚我根本没有想到季节性的问题,每到一个烘培店就会点扇贝派来吃。 扇贝派大概一个 AUD$10 左右,而普通的派才 AUD$6多,所以并不是很便宜。 有些店的扇贝派都很小颗,让我不经觉得很不满意。 到后来才知道扇贝派的季节大约是四月底到七月底,不然你吃到的扇贝派很可能都是冷冻的。 有些烘培店甚至标榜只用新鲜的扇贝派,这些店才会比较好吃。


在美食地图中,找到一家我很爱吃的巧克力甜品店— House of Anvers。

Hobart:Jackman and McRoss
位于莎拉曼卡市集(Salamanca Market)附近的一间烘培店,在各大网络以及 Trip Advisor 大受好评,就连我们的免费导览导游都说这家很好吃。 我们礼拜六一大早就来这边吃早餐,早上九点已经有一堆观光客在店内用餐。 既然大家都说他们的扇贝派很好吃,我们就点了两个。 没想到超级失望了的,不只扇贝又小,派的皮好扁,一点也不脆。


Jackman & McRoss 的周遭环境非常舒适,很有回到上世纪的感觉。

后来我放网络上跟朋友分享我的感想,一堆朋友都说这家烘培店就是店内以及附近的外观很可爱,其余的食物都是普普。 大家都搞不懂为什么它的派评价会那么高! 可能我们住澳洲已经习惯吃好品质的派吧! 所以结论是我个人不会再回去踩雷。


摆盘很好的扇贝派,但实际上都小小颗,而且派也很干扁。

地址:57 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004

Hobart:Smiths Speciality Pies
这家是我含恨错过的一家派店,据说这家是创造扇贝派的原始店。 不过它们算是工厂,外销派到附近的咖啡厅,只有在机场附近的原始店以及周六的时候会在莎拉曼卡市集摆摊。 那天因为我们刚吃完 Jackman & McRoss,所以在市集看到它大排长龙也没有兴趣吃它。 直到中午肚子饿时再度回来才发现已经卖完了! 朋友后来有给我看他们在这家吃的照片,派看起来膨膨的,扇贝也大颗多了! 后来查评价这应该是在 Hobart 最好吃的扇贝派。


朋友寄给我的照片,原来Smiths Pies 才是最好吃的啊~

网址:http://www.smithsspecialtypies.com.au/
地址:13 Maxwells Rd, Cambridge TAS 7170

Ross: Ross Village Bakery
有百年历史的 Ross Village Bakery 位于罗斯小镇,这家烘培店最有名的地方在于宫崎骏当时来到这里得到《魔女宅急便》的灵感。 这家烘培店的楼上是一家酒店,而当时琪琪的房间也是在这里尤感而发。 通常你可以问烘培店老板可不可以带你上去看琪琪的房间,但我们去的那天是复活节连假,人多到爆! 所以我并没有询问可不可以上去看房间。


烘培店内并没有大肆宣传琪琪的存在,只贴在门上的小角落。

在这小镇上有两间烘培店,这家都是亚洲人,另一家都是白人。 在国外很多人其实不认识宫崎骏,所以常常很好奇为什么这唯独这家店华人那么多? 店里也没有特意宣传《魔女宅急便》,只有在一个墙壁的角落粘贴一些卡通图案以及报导。


没有上去琪琪的房间,只好用现代的方式与它合照。

这里的扇贝派比 Jackman & McRoss 大颗,但也不是很大。 咖哩味道比较清淡,皮也较脆,像是一般水准的肉派,但还是没有我在墨尔本附近大洋路上吃的好吃。 网络上说它们应该是一半用新鲜的扇贝,一半用冷冻的。 它们也标榜它们的 Vanilla Slice 是世界上最棒的,但我平常没有在吃这种香草蛋糕,所以不清楚口感应该是如何。 只觉得这种法国引进来的甜品有点像是布丁蛋糕,但不会过甜,两个人吃刚刚好。


店里面大部分都是华人,为了朝圣宫崎骏的灵感来源之地!

罗斯这个小镇本身的有个以前专门关女囚犯的历史景点,不过都被大火烧掉了只剩下一大块空地,只剩下一栋建筑。这里也被联合国列为世界遗产。 外国人应该都是这样才会来到这个小镇观光,不过好像很多华人都不知道这个点,只单纯为了宫崎骏而来。


Ross Female Factory 才是罗斯小镇的主要景点。

网站:http://www.rossbakery.com.au/
地址:15 Church St, Ross TAS 7209

Bicheno:Blue Edge Bakery
位于塔斯马尼亚西岸的小镇 Bicheno 以海鲜与喷泉洞(blow hole)闻名,是网友介绍后我才知道这家烘培店的存在。 不过后来在查数据的时候发现它讨论度也颇高,于是就过去了。 这家烘培店虽然也有卖扇贝派,但是季节性,代表如果没有新鲜的扇贝派的话他们就不会卖。


Blue Edge Bakery 是当地人喜爱的烘培店。
原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10315910

我觉得这样很棒,至少当你吃到扇贝时你会吃到大颗又好吃的。 很不凑巧我们去的那天还不是扇贝的季节,因而没吃到,所以很可惜。 不过这也是品质保证的证明,难怪我们这次在塔斯马尼亚吃到的扇贝派都不够好吃,原来是季节不对啊!


可惜那天来到 Blue Edge Bakery 没吃到扇贝派,但它们的鸡与起司口味还蛮浓郁的。

网址:http://www.blueedgebakery.com.au/
地址:55 Burgess St, Bicheno TAS 7215


Bicheno 的喷泉洞,可惜我们来的这天风平浪静,无法打出震撼的水花。

中文原文:【澳洲】塔斯马尼亚美食推荐— Scallop Pies 扇贝派
英文原文:Finding the Best Oysters in Tasmania
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旧 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2019-08-06, 15:48



帮补喷水图

原来还有生蚝派阿
可惜没去吃看看

ROSS 小镇也长知识了 谢谢
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旧 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2019-08-07, 08:40
引用:
作者: hit383 (原帖)
附件 2868127
附件 2868129

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原来还有生蚝派阿
可惜没去吃看看

ROSS 小镇也长知识了 谢谢
谢谢帮忙补喷水图 那天特地开过去没看到也没吃到真的好可惜 :'( 果然要吃新鲜食材,选对季节很重要
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旧 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2019-11-16, 20:37
昨天在Launceston找到超好吃的扇贝派,有咖哩跟另一个像玉米浓汤的口味,我点的是后者,扇贝又大颗又多又新鲜 几乎每口都吃得到,一颗$10.9超值!!!!!!!!
店名叫Tinnies Pie

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旧 回复: 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2019-11-17, 21:12
引用:
作者: هيزل (原帖)
昨天在Launceston找到超好吃的扇贝派,有咖哩跟另一个像玉米浓汤的口味,我点的是后者,扇贝又大颗又多又新鲜 几乎每口都吃得到,一颗$10.9超值!!!!!!!!
店名叫Tinnies Pie
附件 2981883
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看起来就真的好好吃唷!谢谢分享!也记得在 Google 和 TripAdvisor 给好评啊~ 这样我们其他观光客才能找到 XD
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旧 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2020-10-16, 14:33
谢谢分享,下次去塔斯一定会试试看!还有原来琪琪的家是在塔斯XD 也太有趣了
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旧 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2020-10-16, 15:04
引用:
作者: ww22433 (原帖)
谢谢分享,下次去塔斯一定会试试看!还有原来琪琪的家是在塔斯XD 也太有趣了
是啊!听说宫崎骏在澳洲提取了不少灵感呢!听说天空之城也是从大堡礁那附近的一个景点而联想到的😁
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旧 回复: 【澳洲】塔斯马尼亚美食:Scallop Pies 扇贝派 - 2020-10-16, 21:24
引用:
作者: travelwithwinny (原帖)
是啊!听说宫崎骏在澳洲提取了不少灵感呢!听说天空之城也是从大堡礁那附近的一个景点而联想到的😁
那只好等疫情过后再冲去了😂
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