背包客栈自助游论坛
发文 注册 登录
饮食

汤家大肉圆|苗栗超过70年老店古早味客家肉丸

1 1 797
yen tzu401
#1
旧 2020-04-16, 14:12

身为苗栗人,当然要推广苗栗在地美食阿
这间汤家大肉圆可是有70年历史的老店
无论何时来总大排长龙

汤家大肉圆交通方式

汤家大肉圆位于苗栗市中山路上
苗栗南苗市场附近,离知名馄饨店江技旧记也很近
下午3点多到店里,已排了长长人龙

汤家大肉圆菜单

汤家大肉圆贩售的食物
除了招牌肉丸、肉羹及热狗,还有各种冰品
多数人来都是直接点一套(肉丸+肉羹)
爸爸说这可是他学生时期最爱的课后点心


肉丸 $30

肉丸皮厚却很Q弹
内馅有别于以往吃到的碎肉
这里竟然是一块块完整的猪肉
加上客家料理最爱的韭菜
口味非常独特,和一般吃到的完全不一样呢

食记:https://deliaandtzu.pixnet.net/blog/post/224647206-miaoli
上传的图像
 
感谢 1
797 次查看
小眼睛先生 的头像
小眼睛先生
#2
旧 2020-04-17, 09:59
店家内的简单装潢很让人怀念。
国高中时,下课后也经常在外面面摊晚餐,印象中的日光灯馆是昏暗
老板动作慢慢的,客人也很少。
脚踏车就摆在门口,一碗面,一碗馄饨汤,如果打弹珠或玩水果台赢了一点钱,就再切盘卤菜
如果输了钱,就不点馄饨汤,吃阳春面:)

前阵子才在客栈上回了丰原庙东的文
看了这篇的馄饨跟肉圆
突然觉得永芳亭的馄饨的外型似乎跟它有点像(一直觉得它很好吃,不是温州大馄饨那种)

不知道楼主对馄饨的各地口味或作法有没有研究?