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饮食

【台中新社│美食】飞花落院。新社全新餐厅开幕,磨十年于一院,千坪日式造景,禅意美学空间,视觉兼具味觉感受(环境篇)

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jason123455
#1
旧 2021-06-08, 09:34
来到目前台中最有话题性的日式怀石料理餐厅
听说一开放订位,已经满到七月了
筹备了十年,上千坪的空间,隐藏在新社山林中
透过空拍图可以感觉得到视野的辽阔
非常有禅意的氛围,透过服务人员的园区导览
会感受到每一个空间以及动线设计都非常用心
每来一趟就让你感觉身心灵都沈淀净化了
『飞花落院』

今天天空飘着细雨纷纷,山边蒙上一层白纱
增添了一份神秘感,原本就是主打禅意空间美学的飞花落院
听着雨水从屋簷流下滴在水池上,令人心理层面更加沉淀
【飞花落院】
飞花落院,『磨十年于一院』,筹备了十年终于在4/24开放营业了
就在新社的半山腰上,从餐厅外观就可以感受到浓浓的日本味
入口两旁还特地规划了石子路及竹林,就好像走在京都的老街
因为餐厅目前是采预约制,没有开放给游客参观,进门前需要按电铃才有服务人员上前迎接

一进门后,走在山水瀑布造景的小桥流水上
看着眼前非常壮观的餐厅,非常的细致,每个角落都有属于它的故事
今天天空刚好飘起雨来,好像更有这么一点诗情画意

庭院中,种植数多植物,希望开花落叶时
就如同店名『飞花落院』,构成一幅很美的画面
沿着木栈穿廊,首先会来到接待空间,此时服务人员会献上热茶
让食客可以坐着边用茶边等待
下雨天带着徐风凉意,耳边传来日本传统音乐以及风铃声
让你暂时感觉到平静及远离尘嚣的氛围

户外区,很特别还有增设座位,可以供食客喝茶发呆用

服务人员会带着食客稍微介绍环境
从主建筑的回廊可以瞭望新社的山景,天气好一点可以看到大肚山
搭配超美的水池,看出去整个心胸开阔

庭院中看到一艘扁舟落在砂石中
砂石划出漂亮的,犹如水波涟漪的纹路

看到一旁的小山坡上,有个茶室

主建筑的一楼主要是用餐空间,以榻榻米为底
大片落地窗可以边看风景边用餐
氛围非常有禅意也非常日式,整个打开了眼界

一楼单纯享用主餐,如果是享用茶点或甜点
则是请食客移驾到二楼,可以品尝随餐赠送的茶点
当然也可以选择更高级的茶叶,环境非常的清幽自在

二楼的空间非常的有美学概念,你会不由自主的放轻脚步
沉淀心灵,有一种心灵获得疗愈的感觉

有一区泡茶区,甚至设计了小桥流水
从户外引导流水、穿过室内
别出心裁的设计,令人赞叹

二楼户外设计庭院,超有日本庭院的感觉
中间放的枯木,据说被雷击过,所以仔细一看是有烧焦的痕迹
业主觉得这个枯木很特别,特别收藏起来,终于在设计飞花落院时
派得上用场,加上划有纹路的石子,形成很美的画面

从二楼茶室走出来,这一条回廊,脚边照明的灯具、石子路
搭配一旁木制的建筑,有人说:好像来到京都的二年坂

原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10464179
从二楼往下走向一楼,玻璃帷幕让视觉无遮拦
也算是最靠近这些树木的距离,可以更清楚看见整个庭院的全景

以上就是将飞花落院的环境部分,带大家巡礼一次
非常大的空间,每个角落都耐人寻味
可以好好的观赏或品尝,因为阴错阳差我把预约时间给改掉了
所以美食的部分,再请大家稍等啰
先看看环境过过干瘾,分享给大家
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飞花落院
官网:http://www.inflorescence.com.tw/
营业时间:
周一、周二公休
17 : 30 至 21 : 30
电话:04-25822388
地址:台中市新社区中兴岭街一段111号
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此帖于 2021-06-08 22:35 被 小眼睛先生 编辑。
感谢 11
2216 次查看
liaoyilung
#2
旧 2021-06-09, 19:45
很棒的分享,也拍的很美~~
感谢 1
eva803
#3
旧 2021-06-10, 01:36
感谢分享👍,这间我很想去呢!
本来有订到6/27,目前已经取消了!
又订到9/3的位置,希望那时疫情好转,能够成行.🙏
adam089457 的头像
adam089457 adam089457 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#4
旧 2021-06-10, 01:58
很棒的禅意,格局与一炊烟有几分神似,是否就在附近呢?
ariel_sky
#5
旧 2021-06-21, 14:38
超美的耶,等疫情过后好想赶快出去玩!
lompt2002 的头像
lompt2002 lompt2002 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#6
旧 2021-06-21, 16:24
我们家是在中和跟东新那边@@