背包客栈自助游论坛
[台南旅游好文]过年前都会看到一堆朋友分享吃尾牙的照片咖啡馆创业这十几年,似乎从没想过吃尾牙这回事花姐也想应景吃个尾牙,但是2个人的尾牙要怎么吃?找地...使怪招,用一个月的时间来累积「台南万岁小吃」也说不定最后要感谢「道达旅店」协助完成这次「千岁尾牙」让我们去每个小吃店都能「安全到达!」
首页 论坛 攻略 机票比价 酒店比价 旅游相册 用户相册 景点地图 背包帮 搜索 今日新帖 注册 登录论坛
回复   发表新主题
 
主题工具
mr.coffee mr.coffee 当前离线
背包大侠
帖子: 112
#1
性别: 男生
感谢: 86次/38帖
注册日期: 2016-11-07
旧 台南「千岁尾牙」小旅行,年终尾牙就是要连吃3天呀! - 2019-01-15, 20:52


过年前都会看到一堆朋友分享吃尾牙的照片
咖啡馆创业这十几年,似乎从没想过吃尾牙这回事
花姐也想应景吃个尾牙,但是2个人的尾牙要怎么吃?

找地方吃个大餐似乎又没啥创意,想找个特别的方式来亏鸡一下,吃个3天3夜如何?
台南小吃随便都是30以上年老店,小吃连吃3天,年岁加一加应该能超过1000岁吧!
决定了,就来个「千岁尾牙」的小旅行!



以前旅行都想找便宜的民宿、日租套房,现在会选择找旅店,住得比较放心
睡得好才有体力旅行,彻夜难眠可能会毁了整个行程,闹中取静的地点是首选
离闹区太远,步行太累、离闹区太近,晚上可能太吵,价格也比较贵,这里刚刚好




这边住宿不只能免费停车,还可以免费借用单车喔!
gogoro 电动机车是要付费的,一天600元也不太贵,免加油钱喔 ^_^



住房装潢简约典雅,让人心情放松的空间
走道都铺设地毯,有效隔绝其他房客走动的声音



电梯处写著「宁静场所」,提醒房客随时保持安静



旅行喜欢选择住双床间,彼此不会干扰睡眠
旅店特别帮我们准备家庭房,推开门看到的不是床,是沙发耶!



两个人住大房是有点过份,这么大的起居空间,晚上正好带些消夜回来当颗马铃薯




各房都有独立控制的中央空调,调整自己喜欢的温度,消防设备也相当完善
头顶上看到一堆安全设施就让人放心了,逃生梯也畅通,平安才是回家唯一的路



主卧房多了一些木饰板,让空间看起来多了一份温馨



拉开窗帘就能看到街景




窗户有贴隔热纸,就算台南阳光再猛烈,室内也没有闷热的感觉




旅店旁是小公园,台南今天空气很好




次卧房空间稍小,隐蔽性很好



茶水区备有饮水、咖啡、茶包,也是手机、相机的充电站



衣橱提供保险箱放贵重物品,安置好行李就要准备开动啰!




D1-01「邱家小卷米粉」与「叶家小卷米粉」齐名,从网友的留言来看,估计有80年的历史了
汤头很浓郁,小卷份量多又新鲜,不愧为网友推荐名店,这家真的好吃



D1-02「蜷尾家甘味处散步甜食」彷照日式古建筑的门面,应该开不到5年吧 合计85年
店家每天会推出2种不同口味的霜淇淋,今天吃「米茶」口味很特别,浓厚的米茶香又不会太甜
散步甜食就是能边走边吃的小点心,看网络照片霜淇淋上面会放一块小饼干,现在好像省略了




D1-03「富盛号碗粿」民国36年创立,72年老店 合计157年
位在永乐市场旁的老店,碗粿味道不错,只是有很多肥肉,我们怕肥肉,呵呵...
鱼羹很棒,看似清澈的羹汤口感特别浓郁,酸得够味,鱼丸鲜甜有咬劲



D1-04「永乐米糕」一甲子的美味 +60年 合计217年
记忆中的米糕是筒仔米糕,配料全装在钢杯内,蒸熟倒出来就是一份米糕
像这样 → 斗南米糕甲

台南米糕是用木桶蒸熟糯米饭,淋上酱料、配料
口味层次更丰富,吃起来还有淡淡的木桶香味
我比较喜欢台南的吃法 ^_^



D1-05「康乐街牛肉汤」看不出年份 +10年好了 合计227年

台南很疯牛肉汤,到处都有牛肉汤的老店,而且很多都只卖早上
今天就地利之便选择这间牛肉汤
好像都没加盐,喝起来没啥味,不知道是不是台南的牛肉汤都这样 ==?
有点喝中药的感觉,超想在牛肉片上洒些海盐
但是老板有某方面的坚持,不希望客人另外加调味料

也许是我俩不视货,不懂品尝个中滋味...
牛肉燥饭虽然也是没什么咸,炖煮牛肉的香气还不错



D1-06「仙人掌猫咖啡」新颖华丽的店面,大概估计 +5年 合计232年
好像吃的东西不多,但是已经有点腻了,赶紧找间咖啡店解解腻,舒缓一下味蕾



D1-07「张师傅臭豆腐」看起来不像是老店 +5年好了 合计237年

单纯是花姐想吃臭豆腐,大老远就闻臭而来,老板自创了7种口味,特别推荐「蟹黄口味」
一份30元的臭豆腐当然不可能放真的蟹黄,吃起来像是红萝卜泥,别有一番滋味
臭豆腐炸得酥脆,台式泡菜很棒,加点辣椒吃口味一级棒!



D1-08「阿江鳝鱼意面」几乎退色的铁皮招牌,至少超过50年了吧,合计287年

料理台前一盘血淋淋的鳝鱼,看起来真是够生猛的!
酱汁浓厚,口味酸甜浓郁,虽然整体的份量不多,但是鳝鱼的量还不少
不过卫生条件可能会吓坏不少日本来的观光客,不过弄太干净就没特色啦~



D1-09「阿美古早味蛋糕」敢在台南自称古早味,少说也50年历史了,合计337年
肚子还有点撑,买些点心当回去宵夜
7点打烊前这时段比较没客人,老板热心的让我们试吃各种口味
强调他们的蛋糕不放泡打粉,纯粹用技术打发蛋糕,顺便教我们分辨有泡打粉的蛋糕差异



D1-10「上好烤鲁味」看不出年份,应该有10年了以上了,合计347年

消夜有了蛋糕甜点,再买些咸点小吃综合一下,满足重口味的味蕾
一般卤味都是用卤汁加热,这边的卤味是用炭烤加热后,再淋上卤汁,吃起来多了一份碳香味




吃饱了撑著,回到旅店结束这饱足感的一天




D2-01「免费早餐」

说好要吃千岁尾牙,这免费早餐让我们好犹豫呀~
新开的旅店没年资可累积,但是不吃又浪费了旅店的好意,吃一份就好了



用餐空间看起来很舒适,虽然早餐只到10点
但是24小时都有提供咖啡、饮料,真是佛心来著




全自动的咖啡机不只提供黑咖啡,还有拿铁,而且出乎意料的好喝!
还有提供热茶、果汁等其他饮品



早餐现点现做,每天都有两种菜色可选,今天只点了一份卡啦鸡腿堡
要保留胃部空间,好达成千岁尾牙的战绩 Y^_^



现做的早餐怕吃不饱吗?
旁边还有自助面包区喔,要吃多少有多少



昨天走了一天脚有点酸,今天跟旅店借脚踏车,能深入更远的小吃店
柜台人员用酒精消毒椅垫、把手,用鸡毛撢子清灰尘,这免费的服务也太贴心了吧!
捷安特的脚踏车有六段变速,比台北 YouBike 还好骑



1月北部很冷,但是台南天气正舒服,骑单车晒晒太阳超放松的啦!
旅行时喜欢骑单车,方便穿越大街小巷,车道、人行道都能骑



台南市区划有机慢车道,很适合单车旅行



腿力够,像这勇者冲到快车道也行



还能停在红在线,直达咖啡店门口,单车真是完胜所有路况的交通工具



D2-02「阿堂咸粥」超过一甲子的美味,合计397年

鱼皮咸粥一碗要170元!
这价格吓得我们财务长吃手手,不停的揉眼睛,菜单是不是搞错了什么

170元在云林都可能吃两份鸡腿饭了,结帐后才发现这一切都是真的,不是幻觉
咸粥端上桌尝了一口,我俩就开始怀念云林美食了



D2-03「性格早午餐」老板很年轻,应该没有开很久 +5年好了 合计402年

很棒的咖啡小店,老板跟我们一样爱旅行,店内分享了许多旅游经历
而且咖啡彩绘超棒!还能依客人需求客制图案喔~



D2-04「山根寿司」找不到年资,看这餐车的岁月痕迹,至少也有30年了吧,合计432年

平价寿司专卖,炸物、烤物都不错,生鱼片也很新鲜
用餐时座位不够,跟其他人共桌,在地人都推荐的平价美味




D2-05「度小月担仔面」小吃界的老前辈,创始于1895年,瞬间加码124年 合计556年

话说早期渔民每逢补鱼淡季,就会利用时间摆摊卖面,因此取名为度小月
口味还不错,经得起老字号的考验,但是份量不多,价格有点小贵



D2-06「花楼咖啡」看不出年份 +5年好了 合计561年

文青风格的外带咖啡店,台南有两家,创始店只有外带窗口
2号店有内用空间,是网美拍照打卡的好地方



百年肉粽竟然公休,可恶,瞬间短少100年的功力...>"<




D2-07「冰乡」创立于1978年,开业41年 合计602年

现在是番茄的产季,姜汁番茄超好吃,份量足,价格实惠,假日来会排队排到马路上
现在也是草莓产季,店内一堆游客疯狂抢购草莓冰,冰上满满的草莓真的很诱人呀!




D2-08「福记肉圆」官网写30年历史 合计632年

记忆中的肉圆都是油炸,外皮晶亮透明,吃起来Q软弹牙
台南肉圆是用蒸的,份量比较小,外皮口感像碗粿,别有一番滋味




D2-09「檨仔林阿全碗粿」也是号称府城百年老店 合计732年

装粿的碗看起来就很有历史了,虽然酱汁颜色很深,但是口味不算太重
内馅肉块很多,还有芋头, 一碗才30元,算是CP值很高的老店



D2-10「莉莉水果店」创立于1947年 开业72年 合计804年

台南水果店很多,兼卖挫冰、果汁,观光客必吃的是姜汁蕃茄,木瓜牛奶
广告说每日要吃健康5蔬果,莉莉水果切盘一次就能满足12种颜色的水果




D2-11「克林台包」创立于民国41年 开业67年 合计871年

把中式蒸包当成西式的面包来卖,开放式货架选购包子的感觉很新奇,买些回家当消夜
特色「椪饼」就是照片中圆滚滚的饼,中间是空心的,要敲破才能吃,不然根本无处可咬



D2-12「夏家鱼面」 找不到开业时间,应该至少有10年吧 合计881年

把鱼浆杆成薄片切成条状做成面,味道口感都有别于一般面条,单吃就很好吃
口感有点像是火锅料「鱼饺」的外皮,但是比那鲜甜好吃多了
由于制作相当费工,而且鱼面不好保存,所以很少商家卖这料理



这一天又是吃饱了撑著,回旅店欣赏窗外夜景,慢慢消化胃中的岁月




以前住处很少介绍浴厕,但是这边忍不住想提一下



全套都是TOTO卫浴系统,使用起来的手感特别细腻



原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10227003
而且有免治马桶喔!

去过日本旅行的朋友一定不陌生
免治马桶根本就是酒店的标准配备,但是在台湾还是第一次见到
还好尾牙这3天都没吃坏肚子,有个舒适的马桶,多少都能慰劳一下拉肚子的心情,哈!



干湿分离的规划也很棒,有条小水沟让水能迅速排出
不管淋浴怎么喷,洗手台地板都能完全保持干爽



不只有免治马桶,还有恒温水龙头喔!
用这淋浴超爽的,每次开水都是一样的温度,完全都没有忽冷忽热的问题
在日本住处也很常见,但不是每家都有,自己家也很想装一组,但是价格不便宜呀



D3-01「免费早餐」
旅店早餐真的很用心,要不是为了累积「千岁尾牙」的岁数,这边早餐不吃真的很可惜呀!
今天只点了一份白酱意大利面,加一份沙拉补充纤维质
据说这边的生菜都是跟在地小农合作,采用无毒友善栽培,要让客人住的放心,吃的安心




D3-02「无名羊肉汤」年资不明,大概+10年 合计891年

我俩一致认为本次最好吃就是这羊肉汤,汤头鲜甜,羊肉鲜嫩有弹性,完全没骚味
羊肉加上大把的姜丝沾酱吃,老姜的辣度瞬间在口中爆发
与嫩羊肉一起咀嚼,真是太。好。吃。了呀~

写到这都忍不住吞口水,让人念念不忘的好味道,我能为了这碗羊肉汤专程跑一趟台南



原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10227003
D3-03「小雨咖啡」年资不明,大概 +5年 合计896年

意外发现特别的「椪咖啡」
就是用台南特色「椪饼」里面放一球香草冰淇淋,淋上一份Espresso

一口冰、一口咖啡、一口椪饼,吃起来是有点忙,一种连碗都能吃的概念
咖啡、甜点一次满足,好台南味的创意咖啡



D3-04「集品虾仁饭」号称90年老店 合计986年

应该算是一种泡饭,制做时将米饭泡在酱汁里,据说是为了牙口不好的老人特制的料理
太过软烂吃不太习惯,毕竟我俩现阶段的牙口还行,比较喜欢有口感的料理,哈!
鸭蛋汤还不错,里面还有猪肉丝



D3-05「赤崁棺材板」67年老店 合计1053年

号称是棺材板的创始店,盘子上写著67年的老店,这样盘子不是每年都要换吗 ==?
油炸的厚片土司切出一个盖子,装入内馅
吃起来有点像是沾著玉米浓汤的面包,是台南著名的特色小吃
想不到最后是让棺材来达成千岁目标,突然有种淡淡的忧伤,一种走到终点的归属感...?



D3-06「名东蛋糕」至少开10年了吧,看不出具体的年资 合计1063年

看著还有时间,就带些等路回家,也能当消夜吃
台南古早味蛋糕还不少,都是秤重卖的,吃多少都行,盒子也是另外加钱,价格相当公道



D3-07「铜板咖啡+药师的私房红茶」大概算5+5=10年,合计1073年

下午就准备回家了,买了咖啡、红茶带在路上喝,为旅程划下句点
台南很多平价的外带咖啡,口味都很不错,铜板咖啡一杯拿铁才45元,而且还送小饼干呢!



三天的行程也不是只有吃,吃饱了还会到周边古迹晃晃,走累了再继续吃
吃东西也不是真为了累积年资,也是根据当时的心情选择料理,一直吃古早味是很腻的

想不到回家整理数据,加总年资还真达成「千岁尾牙」的目标 ^_^Y
说不定那天又突然使怪招,用一个月的时间来累积「台南万岁小吃」也说不定
最后要感谢「道达旅店」协助完成这次「千岁尾牙」
让我们去每个小吃店都能「安全到达!」
mr.coffee 在栈内其他好文

跨国巴士:胡志明→金边,高效载人货车,根本就是土砲捷运系统
《越南。古芝地道》越南隐身术,一秒消失在山野丛林中
《巴拿山 Ba Na Hills》说好去越南旅行,这里不像呀!
【2017 南洋游三国】大马、文莱、新加坡畅游15天,马币打7折,旅游好时机
被阅读7961次
回复时引用此帖
mr.coffee mr.coffee 当前离线
背包大侠
帖子: 112
#2
性别: 男生
感谢: 86次/38帖
注册日期: 2016-11-07
旧 第1餐:邱家小卷米粉 - 2019-01-15, 21:39


还好平常日来,今天排队的人不多


一大锅的小卷米粉


只卖2种料理,汤跟米粉都是80元



后方疯狂处理小卷,这小卷一点都不小呀!


内用空间还算大,但是假日应该一位难求


小卷份量还不少,80元值得了
看似清汤,其实口味很浓郁,超鲜甜,小卷口感很厚实,每一口都饱嘴


桌上还有附沾酱,辣辣的也挺好吃的
回复时引用此帖
mr.coffee mr.coffee 当前离线
背包大侠
帖子: 112
#3
性别: 男生
感谢: 86次/38帖
注册日期: 2016-11-07
旧 第2餐《蜷尾家甘味处散步甜食》带动正兴商圈的灵魂「霜淇淋」 - 2019-01-17, 14:55


来到正兴街绝对不能错过「霜淇淋」,日式风格木屋,只有一个小窗口在贩售霜淇淋
店家每天会推出2种不同口味的霜淇淋,真材实料打出名号,假日人多要抽号码牌才吃得到

接下来让「台湾1001个故事」来详细诉说蜷尾家的故事



花姐看到一只霜淇淋要价80元,跟小卷米粉价钱一样,流露出勤俭持家性格,嫌贵说不想吃了
在我强烈要求下乖乖掏出钱包买了一只试试,尝了一口后就想独占霜淇淋,不想分我吃了 >"<

今天吃面茶口味的霜淇淋,只要一口就能让口腔中满满的面茶香味,久久不散
口感相当绵密,不会很甜,冰淇淋杯都酥脆新鲜,绝对值这价钱



散步美食,就是要边走边吃,顺便逛逛巷子里看有没有什么惊喜





周边还有不少文青老店




走到小巷子内也能发现不少商家




也有不少民宿,跟猫老板打声招呼 =^_^=




巷仔内个性小店真不少,不过这次旅行的目的是古早味小吃,就没深入了解了
回复时引用此帖
wp640 wp640 当前离线 wp640 已通过手机验证. 门号所属国家:Hong Kong
客栈之光
帖子: 358
#4
性别: 秘密
感谢: 115次/108帖
注册日期: 2017-10-28
旧 回复: 台南「千岁尾牙」小旅行,年终尾牙就是要连吃3天呀! - 2019-01-17, 16:51

食物很美味,多谢分享!
回复时引用此帖
mr.coffee mr.coffee 当前离线
背包大侠
帖子: 112
#5
性别: 男生
感谢: 86次/38帖
注册日期: 2016-11-07
旧 《富盛号碗粿》小巧温馨的店面,装著满满的人情味 - 2019-01-18, 10:04


原本没有计划来到这吃碗粿,只是路过看起来店面质感不错,就进来试试口味
想不到是老店翻新的小店,也有72年历史了



内用空间很小,这靠墙桌窄得有点让人不知所措
膝盖一定会顶到墙吧,吃饭时头稍微低一点,就会撞到墙了,哈!
也就是这样才有小店特色啦,很多店家连内用空间都没有哩~~



店内只有卖两样东西,碗粿、鱼羹,都是35元




看起来就很古早味的碗粿,朴实的外表,看起来内馅很多




味道还不错,可惜里面有不少肥肉,我们怕肥肉,呵呵...
虽然不喜欢肥肉,但是这卤到软烂的肥肉,吃起来口感跟碗粿很像,不注意就一起吃下去了




鱼羹让我们很惊艳,鱼丸大颗饱满,口感很扎实,咬起来会弹牙
看似清澈的羹汤口感特别浓郁,酸得够味,让人一口接著一口



小巧温馨的店面,装著满满的人情味,一家三代都喜欢
回复时引用此帖
mr.coffee mr.coffee 当前离线
背包大侠
帖子: 112
#6
性别: 男生
感谢: 86次/38帖
注册日期: 2016-11-07
旧 《永乐米糕》用木桶蒸熟的米饭就是比较好吃! - 2019-01-24, 21:38


在永乐市场闲逛著,路过这家小店,门口大排长龙
没有看板,铁卷门上的铁箱子就写著「米糕、四神汤」
这家店卖的东西很简单,就是米糕 + 四神汤,简单的两样东西就能吸引人潮



米糕不是桶仔米糕,是将蒸好的糯米饭淋上酱料
糯米是用木桶蒸熟,吃起来有淡淡的木桶香味



在米糕上撒点鱼松、肉燥,再放几片腌过的白萝卜片,古早美食就这么简单
萝卜片不是市场卖现成那种染成黄色的萝卜片,一定要用自己腌的
手切肉燥,不是用机器搅碎,吃得到肉原有的口感,还有花生下去卤,让口感、香气都升级




吃起来味道有点像桶仔米糕,不过饭粒更Q实,米粒比较松散,看到这照片,口水都快流下来了
每一粒都晶莹剔透,让人想在嘴里慢慢咀嚼每一粒米饭



其他的小菜,鸭蛋、鲁丸



鸭蛋好吃,蛋白Q软,卤汁的味道都有透进去
蛋黄不会松垮垮、干巴巴的,有点弹性,吃起来很香浓
难怪月饼都要用鸭蛋黄,不用鸡蛋黄
上传的缩略图
 

 

 

 

回复时引用此帖
mr.coffee mr.coffee 当前离线
背包大侠
帖子: 112
#7
性别: 男生
感谢: 86次/38帖
注册日期: 2016-11-07
旧 《康乐街牛肉汤》老板...是不是忘了放盐巴了? - 2019-01-24, 21:39


台南很疯牛肉汤,到处都有牛肉汤的老店,而且很多只卖早上
今天就地利之便选择这间牛肉汤,感觉汤都没加盐,似乎感受不到牛肉汤的美味



内用空间不大,除了牛肉汤,还有其他很多牛肉料理,还有各式牛内脏



牛肉份量还不少,但是吃起来没有想像中的鲜嫩,喝起来有点像中药汤
老板好像忘了加盐,喝起来没啥味,不知道是不是台南的牛肉汤都这样 ==?
超想在牛肉片上洒些海盐,但是老板有某方面的坚持,不希望客人另外加调味料




桌前都有粘贴赏味密技,建议不要使用任何调料,喝原味的最好
可是我连喝3口,脑海不断出现小时候被老妈逼著喝中药转骨汤的记忆 >"<
老板应该不是忘了加盐,是坚持食材本味,我俩不视货,不懂品尝个中滋味...




桌上有整桶的姜丝,但是「赏味秘笈」叫人不要加姜丝
叫人不要加又放这么大一桶,是要加还是不要加?你搞得我好乱啊...!



牛肉燥饭虽然也是没什么咸,炖煮牛肉的香气还不错
不过看起来平凡了些,洒些葱花该有多好



吃饱了上大街晃晃,大马路边的店面空屋很多
店面租金越来越贵,宁愿空著也不愿降价,青年创业都只能选择巷内的小店面了
回复时引用此帖
回复   发表新主题


主题分类清单
游记行程交通住宿景点购物饮食
金钱证件其他全部
主题工具
论坛跳转
主题工具