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饮食

@ Chiang Mai 清迈:9家不爱喝咖啡也可以去打卡的文青咖啡馆

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#1
旧 2022-08-02, 19:56
身为泰国文艺气息浓厚的第二大城市,清迈自然有着许多充满格调的咖啡馆,无论是拥挤的古城中心还是静谧的郊外,咖啡文化已经深深地嵌入了清迈人的生活里。

这次重游清迈,我和四方脸特意找了几家古城外的咖啡馆,就是为了远离喧闹的人群,悠闲地享受一杯热可可的时光。

话不多说,以下我列出了9家在清迈不同风格的咖啡馆,对咖啡文化有兴趣的朋友记得收藏下来哦!


Still Coffee & Life



水泥地板、宽敞空间、复古家具,加上整面的落地长窗,我一踏入Still Coffee & Life,就爱上了这家工业风格的咖啡馆。

我和四方脸点了一杯热可可和冰奶茶,老实说味道如何我不太记得了,应该还不错吧?我手里捧着饮料,但注意力全都飘到了落地窗外的老街风景里。

Still Coffee & Life,讲的是这里的咖啡,以及窗外人们的生活吧?在咖啡馆里听不到鸟啼,也听不到车笛,隔着一大片玻璃,我们像是在观赏一部关于老街的默剧。

今天上映的是一个星期日的早晨,街上的车子不多,大家都悠哉地走着,轻松闲逸,正配合了我们在咖啡馆里慵懒自在的心情。













Early Owls

附件 1

Early Owls 没有猫头鹰可是有鸭子,有一大片的草坪,有许多茂盛的大树及一座莲花池,走出门外就像走进了一座小型公园。

天气好的时候,Early Owls 的顾客可以选择坐在户外的咖啡座,也可以拿起咖啡馆提供的小桌椅到草坪上任何一处野餐,甚至可以划着小船到池里游一圈,安静地享受一下咖啡与大自然的结合。

Early Owls 的餐单很多样化,我和四方脸点了两份早午餐,味道虽然中规中矩,但至少份量相当大,拍照起来也不错看,勉强还是可以过关的。

走出门外,竟然有缘给我们看见一群鸭子扭着屁股经过,原本有些失望的心情立马就好了起来,就算站在烈日下曝晒也心甘情愿。















KRISP Cafe



KRISP 的前身是一座建于70年代的住宅,在空置多年后,豪宅的主人决定把它改造成了如今集艺术展览厅、面包店、餐厅和咖啡馆于一身的多功能cafe。

KRISP 保留了旧房子的主要构造,再加入一些创新的元素,过去式夹杂着现代化,却没有一丝的违和感。

绕了房子一圈,KRISP 原来隐藏着许多惊喜,比如地下放映室、仿真海边的洗手间以及旧泳池改造而成的露天咖啡座等,让人不得不惊叹设计师的创意非凡。

至于食物方面,KRISP 顾名思义以它的脆皮类面包最为有名。我和四方脸各点了一份培根卷和瑞士水果酥皮面包,外酥内软的口感加上咸甜适宜的馅料,果然没有让我们失望。

早知道KRISP 的餐点如此美味,我们就不会吃了午餐才过去了。















Niji Cafe



Niji Cafe 像是童话故事里的森林小木屋,四周被大树和花花草草包围着,馆内馆外摆放了许多可爱的动物装饰,就连菜单里也有不少粉色系列的饮料及甜品,让人瞬间少女心爆表。

Niji Cafe 店内小得只能容下三张桌子,不过大家不用担心,因为店主将户外的庭院打造成了营地的样子,顾客可以悠闲地坐在舒适的露营椅上,一边喝着香浓的巧克力,一边和不怕生的小猫们玩在一起。

什么?小猫?是的,Niji 店主养了四只超。级。可。爱。的猫咪!因为店主时不时就将猫咪的萌照上传到网上,结果掳获了一批慕猫而来的粉丝,Niji Cafe 也莫名其妙地变成了一家猫咪咖啡馆。

所以,童心未泯又猫不释手的你,把Niji Cafe 的地址记录下来了吗?















Chom Cafe & Restaurant



Chom 就是那家以仙气飘飘的小森林闻名的咖啡馆,走在那雾气缭绕的步道上,听着人造瀑布传来的潺潺水声,给人一种进入了爱丽丝仙境的感觉。

只可惜我们去到的时候,Chom 的小森林正在进行维修,暂时不对外开放,我们只好站在围栏外拼命偷拍。没办法化身小精灵在森林里穿梭,我们唯有把注意力转移到食物上。

其实一开始看到Chom 的华丽设计,我就觉得完了,这一餐钱包肯定会大出血。但翻了菜单后才发现,这里虽然菜式繁多,价格却意料之外的亲民。我们点了两份意大利面,aglio olio 蒜香辛辣,carbonara则浓而不腻,两者都各有千秋。

整体来说Chom 还是值得一去的,就算运气不好当不了仙子,至少这里的美食也不会让人失望。













MOOH



如果你想在一大清早简简单单地喝一杯咖啡,那么欢迎你到MOOH Cafe。

MOOH 走的是日式极简风,小小的咖啡馆只有两三张桌子,就连老板老板娘的穿着打扮也相当的MUJI(无印良品)风,让人一走进店里就想说一声konnichiwa,而不是泰语sawasdee ka。

MOOH 每天早上七点半就开始营业,除了咖啡和饮料,店里最有名的就是每天新鲜出炉的甜甜圈了。这里的甜甜圈没有固定的菜单,每一天的款式和口味都不一样,而且因为产量不多,常常未到中午就已经卖完了。

这一天早上,我和四方脸坐在靠窗的位子,一边吃着松软香甜的甜甜圈,一边看着赶在上班前前来外带早餐的上班族,我突然觉得自己是幸福的。










原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10492059



Brewing Room



我想我是Brewing Room 今天的第一个顾客,店里空空的,但已经弥漫着浓浓的咖啡香气。

Brewing Room 的设计以粉色为主题,粉蓝色的墙面配上粉红色和白色的家具,散发出一股淡淡的梦幻气息,仿佛店里随时会出现一只棉花糖独角兽向你说嗨。

虽然给人一种青春甜腻的感觉,但Brewing Room所冲调的咖啡却一点也不儿戏。

Brewing Room 搜罗了来自世界各地的咖啡豆,并会每月更换他们自家调配的综合咖啡,隔几个星期再回来,迎接你的将会是一杯全新的口味。当然,不爱咖啡因的顾客,比如我,也有其他饮料可以选择。

来到Brewing Room,无论是三五知己拍照打卡叙旧聊天,或者是一个人静静地看书听音乐,这里总有一个属于你的角落。


原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10492059













SS1254372 Cafe



「SS1254372 真的是一个很烂的咖啡馆名字。」四方脸说。

我也很认同,有谁会记得一串这么难懂的号码啊?把它改成SS1234567不是很好吗?

后来看了菜单我才知道,SS1254372的灵感来自太空船,SS便是太空船SpaceShip 和与咖啡馆相连的艺术厅Gallery SeeScape 的缩写,而1254372则是咖啡厅用毫米计算的长度。

SS1254372 和Gallery SeeScape 皆由艺术家Hern 所成立,听说他为了让艺术亲民化,便在艺术厅旁开了家咖啡馆,除了可以增加人流量,也让艺术更容易走入人群里。

虽然我艺术造诣低,看不出咖啡馆有哪处长得像太空船,但不容置疑的是这里的食物真的非常好吃。从咖啡到果汁、西餐到中西合并,全由老板娘亲自精心烹调,精致和美味程度完全不输给展览中的艺术品。













Fernpresso at Lake



不瞒你们,我和四方脸是冲着Fernpresso 旁边的湖而来的。

Fernpresso 位于清迈郊外,清迈大学的农学院就在隔壁。一眼望去,Fernpresso 四周不是青山就是绿水,优美的风景为咖啡馆增添了几分诗意。

有这么好的环境条件,Fernpresso 自然不会放过,所以除了空调室内,咖啡馆也有不少如公园般的户外座位,让客人可以尽情地享受大自然的清新空气。

我们绕过了咖啡馆直接走到湖边,湖面波光粼粼,背景有连绵的青山,对岸有一间白色的小木屋,湖边的大树下坐着一对正在乘凉的情侣,这样的形容是不是很像我们小时候画的画?

欣赏完了湖边的美景,我们点了杯热可可和抹茶拿铁,继续有一搭没一搭地聊天和发呆。等我们回过神来时,我们已经是店里最后的两个顾客了。














原文请点击:https://www.wanderlogia.com/post/9-cafes-in-chiang-mai
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