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行程

加州纳帕酒庄&特色民宿 3天2夜难忘自由行

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Jarwashing
#1
旧 2022-02-19, 13:37
这个冬天,和伴侣一起去葡萄酒圣地-加州纳帕(Napa),经历了三天两夜的酒庄之旅,我们分别挑选了4间不同类型的酒庄、2间极具当地特色的Airbnb,度过了酒香四溢的难忘旅程。一起来看看我们去过了哪些有趣的地方吧!

酒庄|纳帕酒庄初体验-威廉森酒庄(Williamson Wines)

有什么事情是需要你高度的专注,又能带给你极度放松的享受呢?我想,那就是葡萄酒试饮了(Wine tasting)。​

一张表、一只笔、数杯醒得刚刚好的新鲜葡萄酒,用舌尖细细翻搅品味酒体的变化,配上侍酒师一旁娓娓道来的讲述,每一杯结束,用笔轻轻纪录,人间一大乐趣也。​



我们来到的第一间纳帕酒庄「威廉森」,规模不大、产量不多,却是此次酒庄行中CP值最高的一个。庄主是一位热爱美食与美酒的澳洲退休工程师,坚持让客人以餐搭酒, 4杯酒配上4道精致小点,一人才$25,比很多纯试饮的酒庄还便宜。​



葡萄酒配上餐点,味觉变化更为多端。粉红酒令塔塔海鲜的生辛味变得柔和,格那希红酒则丰富了滋味平淡的甜菜根,接下来两道,分别尝试了松露盐起司炖饭和巧克力,都是波尔多红酒的不败经典组合。​



边吃边喝边聊,时间在掺着细语的咀嚼中慢慢流逝。

推开大门,带着微醺和微饱的肚皮,在黄昏下的优雅小镇漫步。



微风拂来,不禁舒服地吁了口长气,说道:​

「啊,这就是假期!」​


住宿|夜宿加州农场露营车,畅饮现挤鲜乳

纳帕的第一夜,我们住在一个有趣的地方,那就是露营拖车上。



这次旅行,特别安排了Airbnb ,每晚住进不同特色的在地美国人家里。

露营车位在一个隐身于住宅区的农场,农场里有一群快乐的鸡和牛,在这里,牠们只需要散步、生蛋和产牛奶,不必担心有一天会被杀来吃。

隐身于住宅区的农场


这里还住了两只狗与三位牛仔。农场主麦克非常自豪他在3年前眼光精准地买下3辆美产铝制露营车。现在因为物料上涨和疫情受惠,露营车的价格足足涨了一倍。如今,这3辆拖车每天都替他带来不同的房客。

麦克的欢迎小板板


门口还有菜园可以摘菜,白色狗狗是16岁的超级阿嬷


车里空间不大,洗澡、烹饪、暖气功能ㄧ应俱全,床铺意外地好睡,像舒服的巢穴,吸纳了我们两个远道而来的疲惫身躯。


一早醒来,我们在薄雾的晨曦里观看挤牛奶,两只有着漂亮大眼的小母牛,在牛仔彼得的引导下走进挤乳室,一边吃着牧草,一边开心地摇头晃脑。胯下乳房连接着机械挤乳器,噗啾噗啾地运作着。

牛牛们的牧草,每天都要吃掉一大堆,转换成香甜的牛奶


「这种褐色品种的泽西牛,产的牛奶比常见黑白乳牛产的更容易被人体消化喔。」彼得说。

不一会功夫,就挤好了两大桶,彼得倒了两杯生乳给我们,说:「喝喝看,这才是真正的牛奶。市面上那些经过高温杀菌的,口感差,营养也比较少,更重要的是保存期限也没有长多少。」

正在为新鲜生乳冰镇装罐的彼得


『那为什么还要杀菌呢?』我问。

「因为法律规定杀菌后的牛奶才能贩卖,你知道这其中利益有多大了,政治被企业绑架,那些对杀菌有利的研究报告也是这么来的。」彼得说,看来他是「生乳派」的坚定支持者。

仰头喝了几口,那两杯生乳还真是格外地香甜甘醇。

我们另外得到了几颗新鲜鸡蛋,回到露营车,农场主麦克又送了我们自家产的莫札瑞拉起司。

▼每日生产的新鲜鸡蛋


晨雾散去,我们收拾行囊,道别了牛仔与动物们,道别了这个有人情味的纳帕小农场。

▼豪迈的农场主麦克,与喜欢跟网球做朋友的狗狗(有看到吗?)


酒庄|全纳帕最古老的酒庄-贝林格酒庄(Beringer)

在开始第二天的酒庄旅程之前,最适合拿来垫胃的,无非就是超级生鲔鱼汉堡了!

高玆路边速食(Gott’s Roadside)是发迹于纳帕当地的特色速食店,道地加州风味和使用在地时令食材的特点让它们受到欢迎,在北加州从1间店拓展到8间店(这间速食店也卖红酒,毫无疑问是纳帕产的)。​

我们来到高玆本店,点了招牌的鲔鱼汉堡,生食级新鲜鲔鱼肉包覆在经高温炙烧的香气薄皮下,和着黄芥末沙拉与汉堡包,大口咬下,与油腻速食截然不同的清爽滋味充满口腔。生鲜汉堡ㄧ下肚,解了嘴馋、引来酒馋,我们即刻动身前往下一站。​



贝林格(Beringer)酒庄与前一天的威廉森酒庄风格迥异,是数一数二的大酒庄,出产的粉红酒是台湾好市多的热门商品,它也是全纳帕第三古老、现存持续营业最古老的酒庄,已有150年历史。除了年岁之外,美丽的建筑亦为一大亮点,吸引众多游客造访。



我们买的是单杯自助游览票,我挑了一杯黑皮诺、老婆选了夏多内,人手一杯,徜徉在酒庄的花丛间。


▼很有圣诞气息的大酒桶


我们沿路走进古老的酒窖,据说当时是雇用华工开凿的,酒窖尽头摆着最高级的贝林格红酒,旁边立了一张解说牌,上面写的竟是中文而非英文。

150年过去,走进酒窖的华人,从主要劳动者变成了主要消费者。​

▼纳帕最古老的酒窖


▼走进酒窖里

单杯游览票票价是USD$30,比起前一天$25的4杯餐酒价贵上不少,不愧是漂亮大酒庄的价格。说到这里,分享一件有趣的事情。当初老婆在安排行程时,一天只排一两个酒庄。

「可以多排几个啊,我当初在纽约出差外派时,去康乃狄克的酒庄,一天都跑5、6个呢。」我说。​

「你确定要花这个钱吗?」老婆说。​

「试饮一杯不都5、6块而已吗?有的还免费哩。」我谈笑自若。​

老婆将屏幕转向我,我瞥了一眼,发现闻名世界的纳帕酒庄试饮行情,均价为每人$50-100,大概是康州酒庄价格后面加上一个0。​

「嗯,妳排得很棒,一天喝2间就可以了。」​(秒答灿笑)

▼已采收完的葡萄老藤

▼处处绿意盎然的庄园



酒庄|人生中最棒的一次酒庄行-蒙大维酒庄(Robert Mondavi)

当人、事、物都对了,一场难忘的体验就来了。

下一站,我们来到罗伯蒙大维酒庄(Robert Mondavi)—全世界最知名的酒庄之一,堪称纳帕打入国际葡萄酒市场的先驱,创办人蒙大维先生更被誉为美国葡萄酒之父。​



蒙大维的酒标,是其宽敞的拱门建筑与水塔,如今,我终于站在了这道广为人知的拱门前。

▼蒙大维的拱门水塔酒标

原本对此行的期待,无非就是来名牌酒庄参观参观、喝上几杯。未曾想到,这次的品酒经验,竟是人生中最美好的一次。

推开品酒区大门,一位女侍酒师热诚地接待我们:「欢迎来到蒙大维酒庄,您们想坐在户外还是室内呢?今天天气很棒,户外很美喔!」​

我们挑了户外的沙发座,它正对着大片翠绿的葡萄庄园,远方是绵延有致的山脉,冬季的加州阳光依然耀眼,撒下满身温暖。举目远望,就是这片土、这片山、这太阳,和蒙大维先生远自法国取经的制酒文化,共同孕育出世界一流的佳酿啊!如此美景,近距离地摊在面前,手里的杯中物,此时此刻更具代入感。​

▼超棒的室外葡萄园景第一排

▼室内座也别有情调

光是这些因素,还不足以让这次品酒永生难忘。和美景同样难得的,是那位接待我们的年轻女侍酒师,她对工作充满了热情,服务也非常到位。听到我们在台湾也喜欢喝蒙大维的酒,露出大大的笑容,不但详细解说每个酒款、有问必答,还主动替我们拍照、关心品酒的状况,并三番两次替我们调整遮阳伞位置(午后太阳跑得很快)。

▼这才是假期啊~

我们相谈甚欢,在知道我和老婆喜欢的口味后,她甚至还在既定的1人4杯品饮之外,额外各招待了我们2杯酒。放眼望去,只有这桌得到特别待遇,我们开心极了,点了一盘坚果,配着农场主麦克送的起司,边聊边喝,享受在葡萄园的每一刻,直到太阳没入了山谷的另一侧。

这真是个令人难忘的愉快下午,时间过得既快也慢。蓝天、微风、远山、葡萄藤、邻座说笑的人们、乐在工作的侍酒师、老婆红通通的脸颊,一切如此完美,至今想起,仍回味无穷。​
原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10479757

当人、事、物都对了,一场难忘的体验就来了。​

▼脸颊喝得红通通的

这里的品饮价格是一人$65,我们额外带了3瓶酒庄限定特酿回去,给那位敬业的侍酒师最大的肯定,消费并不便宜,但换来一段美好回忆,太值得了。我永远不会忘记,那日的阳光普照、啜饮笑语,遥望果地。脑海里,那记忆中曾到过的酒庄—Robert Mondavi。

▼侍酒师帮我们拍的合照(专业!)


后记:那天临走前,老婆吐了。她的酒量不算好,但从未在我面前吐过,她深知自己能耐,饮酒时总能拿捏分寸。没想到那次的体验太快乐,竟让她心中的量表也失灵了,于是又多了一个难忘的小插曲(笑)。

▼走进酒庄的影片,跟着我们一起进来品酒吧!


住宿|远眺山谷,住在超美丽的纳帕山上人家

纳帕第二夜,我们投宿的地方,是一户山腰人家,与蒙大维酒庄相隔了一座山。​

晚上8点,抵达这栋单楼层的美式平房,窗框上闪烁着蓝白圣诞灯。前来应门的丽莎是位长辈,她亲切地带我们介绍屋内环境,一进门后,我和律律都惊艳地睁大了眼:「多么漂亮的家啊!」​

开放式空间、实木家具和地板、舒适的沙发、柔软的地毯、乡村风的橱柜、暖烘烘的烤炉。这是一个标准的美式中产阶级家庭格局,有两个客厅:主客厅(待客用)

起居室客厅(家人用)

还有两个餐厅:主餐厅(正餐用,旁边还有暖暖的大烤炉)

早餐&轻食餐厅

厨房收得干干净净

每个角落都整理得一尘不染

房内一隅,皆是美妙的布景

房间里有舒服的大床和睡袍,连行李架都贴心地准备好了。​​

丽莎告诉我们可以自由使用公共空间后,就回房里休息了。老婆不胜酒力倒卧在床上,嘴角还挂着笑意。

我则意犹未尽地坐在暖炉边再开一瓶。夜阑人静,坐拥山中房屋,多么惬意。​

隔天一早,柔光从窗缝中钻出,外头是厚重的晨雾。丽莎有事出门了,我们继续享用美好的房屋,吃了一顿丰盛早餐。​

这里的空间宽敞,气氛温馨,应该曾经容纳过一个幸福家庭。细数墙上的照片,可以看见丽莎两个女儿从求学到结婚生子的种种画面。女儿的面容简直是妈妈的模板,只差在发色变深,和抹去了几道皱纹。​

阳台的小角落​

收拾行李时,浓雾渐渐散去,窗外露出了美丽的谷地。

冬日的纳帕依旧绿草如茵,远方的平房慢慢清晰,只见两人两狗正漫步在谷地小径上。​

原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10479757
葡萄酒之乡一天的开始,多么悠闲、多么美丽。​

跟着我的视角看美丽小屋实景影片吧!


酒庄|流着法国香槟血统的愉悦气泡酒-卡内罗斯酒庄(Domaine Carneros)

喝完睡、睡完喝的微醺日子,转眼间就到了尾声。纳帕第三天,我们来到最后一间,也是外观最为高调的酒庄—卡内罗斯(Domaine Carneros)。​

老婆挑选酒庄很用心,此行去的4间酒庄,景观与特色都大不相同。卡内罗斯以制作气泡酒见长,是由法国的香槟巨擘—泰廷爵家族所创立,酿造过程完全遵照传统香槟制法,酒庄建筑也复刻了泰廷爵300年历史的法式古堡。庄园座落在小山丘上,居高临下,俯视四周的葡萄藤园,非常显眼,过路人皆无法忽略。门前的植栽景观绵延而下,气势宏伟,链接婚新人都来此地取景拍片。​

居高临下的美丽风景

两旁斜坡上栉比邻次的葡萄藤园

纳帕风光尽收眼里

连喷水池也很有气泡酒的感觉

▼跟着我们走进酒庄吧!
酒庄的生意很好,几无虚席,看来门面真的很重要。几日下来,发现有趣的现象,那就是每个酒庄的受众大不同,威廉森与贝林格酒庄的客人以白人居多,蒙大维则有不少华人顾客,而出乎意料地,我们在卡内罗斯看见了不少中东和拉美年轻人,全都衣着时髦光鲜,有些一看就是网红网美,连摄影器材都很完备,看来此处已被成功塑造为打卡圣地。​

老婆点了4杯气泡酒、我点了2红2汽泡。也许是生意太好,侍酒师无法提供一杯一杯倒的细腻服务,而是一口气倒完全部。头一次看见那么多气泡酒摆在眼前,倒也是是十分特别的体验。

只见其一字排开,细小气泡在每一杯粉金、粉红色的明亮酒体中不停涌出,跳着轻盈的舞步,一凑近,鼻头迎来一股淡雅清香,耳边传来滋滋声响,心情不禁愉悦了起来。​
全部倒好倒满还有另一个好处,就是能让我东一口西一口,即时比较气泡酒之间微妙细小的口感变化,虽然喝完的感想一律都是「开心」两个字。​

「开香槟」与「庆祝」之间的链接,是深植于全人类脑海的共通语言,也是葡萄酒世界中最成功的意象刻划。此情此景,我和老婆不免俗地在这座山丘上举杯庆祝:祝酒庄行划下美好句点、祝这些日子迎来的变化和考验虽不易但还算顺遂、最后,祝我们从相遇相识,一路走到今天。​

Cheers!


结语
至此,我们的纳帕之旅就告一段落。在这里游玩非常舒服随兴,你可以自由选择想去的酒庄、想住的地方,创造属于自己独一无二的品酒旅程。很幸运地这次造访的地方都带给我们不错的体验,值得推荐给大家。有机会,不妨带上家人,或和三五好友,一起来纳帕享受一趟极致的葡萄酒之旅吧!


旅行沙舟 张J
目前人在芝加哥远距工作,陪伴老婆念书
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此帖于 2022-02-20 15:19 被 Jarwashing 编辑。
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#2
旧 2022-02-19, 14:10
一直想去Napa
谢谢你的分享
我可以少做很多功课
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adam089457 adam089457 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#3
旧 2022-03-06, 22:32
我爱Mondavi,希望有朝一日我也能伫立在拱门与水塔前,而不仅只是醉倒在酒标前。
此帖于 2022-03-16 21:39 被 adam089457 编辑。
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#4
旧 2022-03-11, 15:33
这才是生活啊~👍👍👍
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Jarwashing
#5
旧 2022-03-16, 12:49
引用:
作者: ICL (原帖)
一直想去Napa
谢谢你的分享
我可以少做很多功课
期待你也能度过美好的酒庄行喔!😘
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Jarwashing
#6
旧 2022-03-16, 12:51
引用:
作者: adam089457 (原帖)
我爱Mondavi,希望有朝一日我也能伫立在拱门与水塔前,而不仅只是醉倒在酒标钱。
Mondavi真的超棒啊!大酒庄建议平日去,人比较少,比较舒服~
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Jarwashing
#7
旧 2022-03-16, 12:52
引用:
作者: ms green (原帖)
这才是生活啊~👍👍👍
没错,人生在世一定要度假阿!
感谢 1


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