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游记

尖石秘境有民宿-鲁壁一家人|一泊三食水管屋体验|老鹰溪步道|李栋山庄古堡

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blueocean0527
#1
旧 2020-09-14, 19:25

引用:
台湾知名文学家 林语堂 曾说:「生活所需的一切不贵豪华,贵简洁;不贵富丽,贵高雅;不贵昂贵,贵合适。」
在后疫情时代,能够驾着车恣意穿梭在山区自然风光里是件多么奢侈的享受。在远离都会尘嚣的同时,也降低了被病毒传染的机率。就这样带着愉悦轻松的心情,我来到新竹尖石乡的玉峰村《鲁壁民宿》拜访。



这是一间传承到二代经营者的特色民宿,老当家在民国88年建造了这间民宿,正值壮年的老当家夫妇为了就近照顾父母选择从都市回到家乡发展,当时,对于未来毫无思绪的他们发现有越来越多的登山客前来山上运动健行,于是乎决定盖间民宿让这些登山客有地方可以就近休息过夜。”鲁壁 “是泰雅语音,象征着歇息、坐下休息的草皮。因此,民宿命名为「鲁壁民宿」。既缅怀泰雅族的文化也承袭创始者当初起心动念的缘由。



鲁壁民宿位置就位在尖石制高点宇老观景台下方。这里是尖石前后山的分界点,往东可观望玉峰村、秀峦村等后山雄伟群峰;往西则能观赏前山的那罗溪及其部落风貌。由于海拔将近1450公尺,又位处风口,终年云雾缭绕又变幻莫测,宛如有灵魂般流动的云海和山岚让民宿更添增了世外桃源的氛围。鲁壁一家人也是宇老地区唯一长年居住的住户,其他店家大多都是住在山下,营业时间才会上山开店的。鲁壁能够找到一种适合家庭居住,简洁高雅的生活,又能透过民宿结交四海朋友,真的是无价且珍贵的资产。



世代传承的冲突和突破|二代姐妹花青出于蓝

老当家英雄大叔有四位优秀的千金。九年前,由于女儿们相继毕业有心回家接掌民宿,老当家也给予机会考验女儿们的能力。于是,大女儿琼茹去考了西餐证照和学做手工面包;二女儿慧茹对厨房没兴趣,跑去拿了咖啡师认证和饮品调制技能;三女儿更是内外兼备,不仅考了中餐证照连同饮品咖啡和外场也都非常擅长,可惜后来远嫁美国;小女儿则是走上设计的产业,独自在台北工作。现在的鲁壁民宿主要是由大女儿和二女儿负责经营管理,父母从旁观察给予建议。鲁壁民宿在二代姐妹花的手上开创出新的辉煌、业绩斐然的持续成长着。



世代传承的过程中当然会有撞墙磨合期,鲁壁一家人当然也不例外!原本民宿餐点都做合菜桌菜的,老客户也早已经习惯妈妈的手艺和味道,但在承接交替时却因为大女儿对妈妈说的一句话让妈妈暗地难过许久…

「妈,妳桌菜不放弃,我的西餐套餐永远不会有机会的!!」

采访的当下依稀还能感受到母亲当时心里的委屈和难过。如何满足旧客户对老味道的满足和培养新客户对套餐服务的信赖竟也成为母女两代间的冲突导火线。甚至是新世代对于未来规划发展有许多想法,也变成两代间不断需要沟通协调的地方。老当家既是扮演着父母的角色,又要扮演背后老板的角色,身分上的冲突至今从没少过。女儿们也私下半开玩笑说每天都还是被老板(父母)监视着。但我相信彼此观念的交流正是传承进化的精髓,更是家人凝聚向心力的展现。
引用:
「世界上最紧密的合作关系就是既是家人同时也是工作上的伙伴!!」
大姐琼茹是个温柔的泰雅族美女,有双天生做面包的太阳之手,吃过鲁壁现做手工面包的客人都一定会怀念他们的面包。琼茹坚持每一种面包都要用不同的发酵面团,冬天气温太低有时候为了让面团发酵也宁愿等到半夜三点才肯休息。我从大姐的身上看见了日本的「职人精神」,要说大姐是尖石乡面包界的吴宝春也不为过。除了面包,大姐负责的创意西餐更是具备高档餐厅的水准。色香味俱全的美馔佳肴保证能让一泊三食的住宿客人物超所值。





二姐慧茹是个干练的泰雅族美女,金色挑染的俐落短发搭配上发带,动作熟练地替客人冲泡咖啡加上拉花,一杯杯香气四射的浓醇咖啡温暖每一位来访的客人。外场的服务还有民宿接待也都是由活泼的二姐慧茹全权接待。同时,她也大姐的最佳小帮手,两姐妹就像双胞胎形影不离,不管是厨房食材的准备或者是面包的事前工作都能和大姐搭配的天衣无缝,这点也让父母相当的觉得欣慰。




鲁壁山庄环境|水管屋特殊体验

鲁壁山庄经营至今23个年头,随着潮流也做出许多的进化。进入山庄大门后顺着指引进入主要餐厅兼住宿接待处,这栋木屋建筑是利用当地高山上的木头建造而成。餐厅的布置带点原住民特色又有点欧式风格,挑高的设计加上大片的景观窗让人一踏进来就备感放松,我很喜欢在这一边用餐搭配远方奇峰罗列的风景。相连的隔壁建筑是之前的旧餐厅,旧餐厅的外头还有一块户外观景台。天气好的时候可以看见层峦耸翠的后山风景,偶然还能看见对岸山头村庄的袅袅炊烟飘起,百万级的自然景观是都市人不可企及的。不禁让我想到苏东坡在〈题西林壁〉一诗:「横看成岭侧成峰,远近高低各不同。不识庐山真面目,只缘身在此山中。」









餐厅的对面有一栋方正的主屋,一楼是鲁壁一家人的居住场所。二楼现在有六间典雅的双人套房,小木屋风格的房间与山上的自然环境有共同频率的呼应,让旅客就算待在房间内也能得到适度的舒压。但鲁壁民宿近年火热的并不是这种传统小木屋房型,而是独立一区的水管屋房型。巨型的工程涵管改建的水管屋外表看起来有点可爱,令人迫不及待想打开房门一探究竟。




打开房门后映入眼帘的画面让人惊喜不已!没想到小小的水管屋居然也能规划出玄关休息区和房间区。麻雀虽小五脏俱全,从装潢设计到摆设上都可以看见民宿主人的用心与细心。有层次感的视觉穿透力是我对水管屋的第一印象,最喜欢的还是坐在窗边靠在墙上听音乐对着窗外景色发呆的时光。圆弧形的墙壁倒也意外地符合人体工学,背后加上个大靠枕很适合来杯咖啡悠闲的看着手机追剧。房间角落有个立体的RUBY字体搭配复古小型USB电风扇,还有一台仿古煤灯的灯具,瞬间让水管房质感大幅提升。





水管屋两间两间排列着,外头除了有高脚桌椅方便吃东西外,还有一张木椅休憩区让旅客可以在此交流聊天。水管屋内没有电视就是希望住客可以走出来和旁边的住客交流,回归古早时期挨家挨户吃完饭就会到外面乘凉跟邻居串门子聊天的概念。夜晚外头装饰的灯泡照亮,加上巨型烧柴火炉带来的温暖,让山区的寒气瞬间消失。住客可以自行携带点零嘴&小酒前来,晚饭后一群好友在此聚聚聊天肯定能为彼此的情感增温不少。




由于水管屋房内空间有限,卫浴设备设置在外头两侧,好处就是可以避免房内有不好的气味。虽然卫浴室在外头,但也只有两步之遥,也有提供24小时的热水,使用起来的经验倒也十分的自在。真心推荐这区独立的四间水管屋很适合跟一群朋友来包场享受!
引用:
民宿主人琼茹说:「如果这世上有第二个家人的话,我们想当你们的家人;工作累了可以回家,但心累了可以来我们鲁壁一家。」





鲁壁民宿|相关信息参考

地址:新竹县尖石乡宇老玉峰村1邻6号
电话 :(03) 584-7203 订房专线,住宿请务必事先订房
交通:从北二高的竹林交流道下来→走往横山乡方向→途经内湾,再到尖石乡→经尖石大桥、泰雅勇士隧道、天然谷、青蛙石、锦屏、那罗、宇老→到达鲁壁民宿山庄。
房价:双人套房型:3,200元/间(一泊二食,晚餐、早餐);水管屋房型:3,800元/间(一泊三食,下午茶、晚餐、早餐)
脸书粉丝页: 鲁壁一家人

备注:民宿无特定公休日,平日上山前请事先拨打电话或查看脸书专页,确认营业时间!以避免遇上公休日哟!


迷路Miilook推荐行程|两天一夜规划参考

Day 1:北角吊桥(枫北角咖啡)→青蛙石→宇老观景台(中餐:以娜的店)→老鹰溪步道→鲁壁民宿下午茶+晚餐

Day 2:鲁壁早餐→李栋山庄&古堡→宇老(中餐:绿木头)→内湾老街→回家




宇老玉峰村景点推荐|餐厅推荐

1. 老鹰溪步道&里埔瀑布

隐身在尖石乡玉峰溪的老鹰溪步道在交通部观光局整修后开放不到一年,已经是尖石乡的秘境热门景点。短短不到一公里的步道,却拥有非常丰富的保育生态。而且非常适合入门新手,完全没有任何难度,来回只要40分钟就可以轻松走完。步道后半段有规划完整的木栈道,甚至倚靠溪谷上方悬浮而建,中途还可以经过一座半圆形的石桥,画面十分唯美宛如仙境。当然,最大的重头戏还是尽头滂薄奔流的里埔瀑布,在那边可以尽情地吸收森林芬多精还有空气中的负离子,绝对是洗涤身心灵最好的地方。









【景点信息】
地址:建议导航导航玉峰国小、玉峰派出所,从鲁壁民宿开车过去约半小时路程(旁有收费停车场100元/次)
景点难易度:一颗星,适合阖家散步
建议停留时间:1小时左右

2. 李栋山庄&古堡

李栋山庄又号称台版的霍尔移动城堡,外观看起来就像是拼贴废弃物和木材打造的艺术建筑,伫立在在片山区中显得格外的突兀,但却拥有一段感人的老兵故事。李栋山庄主人朱万鹤,现年95岁的他由于健康因素已经到山下疗养院休养,目前由接手庄主料理山庄。当年他跟国民政府撤退来台后参与中横开发,结束后移居山头以4万元买下原住民住家,独自建造「李栋山庄」,供给山友休憩住宿维生。这也是近年网红间相传的隐藏版打卡热点,由于距离新竹内湾不到一小时的车程距离,受到越来越多年轻人的青睐到此打卡。




李崠山古堡于2003年被新竹县政府列为县定古迹, 海拔1914公尺,是北台湾海拔最高的历史古迹。古堡的来由据说是清朝李栋将军来台抚番而建。日本统治时期更将此作为大砲阵地,用来镇压抗日的泰雅族人。历史战事的悲烈故事在这从来没有少过,尤其是有铁血总督号称的佐久间左马太对原住民采取强硬的”杀光、抢光、烧光”的三光暴政,更是历史不可抹灭的沉痛一页。





李栋山古堡有两条健行登山路线,距离大约1.5公里,垂直高度约400公尺左右。建议可以顺道参观李栋山庄后,从后方的旧步道登山口开始攀登。一路上采之字形的路线前进,几乎都是先人走出来登山小径,没有太多的人工设施。在这片原始的森林里享受芬多精缓慢前进,大约一小时左右即可抵达山顶的李栋山古堡。








【景点信息】
地址:建议直接导航李栋山庄,从鲁壁民宿开车到李栋山庄约20分钟路程
景点难易度:三颗星,建议上午前往天气较为稳定
建议停留时间:2-3小时较宽裕

3. 以娜的店

这间人气餐厅可以说是尖石最具知名度的餐厅。餐厅大厨拥有精湛的厨艺,可以依照不同季节的食材变化出许多令人垂涎欲滴的创意料理,而且摆盘讲究不马乎,十足的挑逗饕客的眼嘴鼻。最推荐的还是他们的马告创意风味餐,五菜一汤一甜点,依照人头给予不同的份量,保证可以让你大快朵颐。




【景点信息】
地址:新竹县尖石乡玉峰村宇老1邻3-1号,距离鲁壁民宿步行约五分钟距离
营业时间:10:00 ~ 18:00(周一公休)
推荐必点:马告风味套餐(五菜一汤一甜点)
消费概况:套餐390~450元/人
相关网站:粉丝专页

4. 绿木头

这间位在宇老观景台下方的景观餐厅。标榜朴实无华的料理,使用自家农场和部落小农种植的友善蔬菜。除了令人垂涎欲滴的新鲜料理之外,这里的咖啡更被评比“尖石的星巴克”,是每个来访客人必点的品项。不过,营业时间每个月有些许的异动,平日很多时间是不开店的,请想前来拜访的游客密切注意他们粉丝专页的动态。



【景点信息】
地址:新竹县尖石乡玉峰村宇老1邻5-1号,距离鲁壁民宿步行约五分钟距离
营业时间:每周六/国定假日10:00~17:00;每周日12:30~17:00;周一、周五10:30-16:00
推荐必点:现冲咖啡、养生火锅、现做披萨
消费概况:100~250元不等/人
相关网站:粉丝专页



PS:因为很多照片无法上传,欲看完整版读者请看下方原文链接!!!
🚙 🚙 作者精装原文 https://miilook.com/ronald-hsu/39908/
此帖于 2020-09-15 17:02 被 小眼睛先生 编辑。
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Forever Friend
#2
旧 2021-07-23, 04:35
「在后疫情时代,能够驾着车恣意穿梭在山区自然风光里是件多么奢侈的享受。在远离都会尘嚣的同时,也降低了被病毒传染的机率。」

十分同意Mr.R 这个说法!
也是同样因为这个原因,而且香港的防疫措施混乱,娃娃才出走了大半年避险。没想到世界疫情会一直没完没了,亚洲还在近多个月来反弹,去年严守防疫成功的台湾,也逃不过新一波疫袭,祝愿台湾早日再次抗疫成功!

在有限度活动的日子里,只能小心翼翼的外出,其实就算避到海外,生活也大致相同,防疫意识不能松懈。远在海外又无法连上亚洲媒体(fb & email)报平安,有时身体自由,娃娃却仍心系家乡。

幸好台湾有如此清新没污染之地,就算足不出国都可以松驰一下紧张的抗疫心情。世界还在疫险之中,安全最重要,无须急于一刻,留得清山在,那怕无觅时。

愿所有背包朋友安好!
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q q 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#3
旧 2021-07-24, 07:00
很棒的分享👍👍👍
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