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饮食

东京 银座 嗨疯但我极推的巴西窑烤 Bacana Demais 吃到饱 放题 烤肉 巴西窑烤 推荐

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六月椿 六月椿 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
#1
旧 2018-11-08, 10:35


2018年11月,个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比,仅供参考:
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
服务★★★★★★★★★☆ 9颗星
种类★★★★★★★★☆☆ 8颗星
气氛★★★★★★★★★★ 10颗星

「老板有跟你说不能玩客人吗?!算了,老板自己也在玩客人。」

巴西人就是热情!狂!

京都太太今年当了忘年会的干事,除了要找可以让全公司聚餐的餐厅之外,偶而还要到餐厅去实际吃吃看。这家在银座的巴西窑烤,一直以来风评都不错。在Tabelog上也有3.56分,而很多评语就是说这家气氛热闹。

这次实际一去,我还真的有一种来到巴西的感觉。

为什么呢?还记得之前我写过一篇池袋的巴西窑烤吗?那一家池袋的店其实还是以日本人员工比较多,而这一家几乎都是巴西人。就连日本人也给人一种是葡萄牙文流利的巴西裔之感,整间店气氛就很欢乐。

而葡萄牙文跟西班牙文真的差超多了,我平时跟太太会看一些墨西哥热门剧,就是那种女友是失散多年的妹妹,最后发现妈妈不是亲生妈妈的那种狗血连续剧,自认一些西班牙文单字可以听得懂一点点。这次来这边,第一次见到那么欢乐的巴西厨房,里面的人话实在超多的,不过却一个字也听不懂。

对了,这家店晚上一样有森巴舞的表演,想看的人晚上可以来吃吃看。



这家餐厅就在银座安静的小巷子内,其实谁能想到里面热闹滚滚呢!



这次我们吃的是3600円的午餐,有巴西窑烤、巴西沙拉吧跟软性饮料。



外面有LED说店内有什么烤肉,等等详细介绍。





有没有看到桌上有一只牛呢?其实那是菜单跟要不要继续上烤肉的单子。有没有看到有一边是红色,有一边是绿色,在桌上如果是绿色朝上的话,就是继续上烤肉,如果是红色朝上的话,就是先不上烤肉了。

不过店家上烤肉的速度很快,让你不得不赶快把单子先放到红色去。不过店家这边也很贴心,只要推出那种可能不是常态的限量料理,不管你放红色还是绿色,他都会问你要不要吃,反正就是保证你都吃得到就对。



巴西沙拉吧区,其实菜色很多,有面包、蔬菜、玉米饼、炖肉、咖哩、白饭、甜点各式沙拉等等。





给你放在肉上的调味料,肉原则上几乎都是原味呈现,但真的很新鲜,大部分都是三分熟。我肠胃比较敏感,但吃完后也没拉肚子。一个类似像莎莎酱,另一个比较像是牛肉洋葱汁。



好了,这边是我觉得服务加分的地方。就是连烤肉的部分,你都可以指定。一般巴西窑烤都是来什么就吃什么,这里的话你可以用菜单跟服务生说,他就会上你想要的部位。



软性饮料区,主要就是果汁跟玛黛茶,我很推这里的玛黛茶,让我多吃了好几块肉。



那么就开始吃啰!







先来一盆沙拉垫垫胃,沙拉吧新鲜,没什么好挑剔的。





泡在水里的是玉米笋,也很脆嫩。



沙拉吧一角,我常常在巴西料理发现南瓜,后来才发现原来是巴西当地南瓜是很普遍的食材。
原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10195495



那就开始吃肉了。



不到五分钟就上了鸡肉牛肉跟猪肉,鸡肉是用香料烤过的鸡腿。



猪肉虽然只有外面上一点烟熏胡椒,但肉汁丰富。洋葱菲力则是比较熟一点,但还是有点肉汁。



再来就是三分熟的牛臀肉,巴西窑烤的定番!



加点酱刚好,有没有发现我其他肉都还没吃,因为上太快啦!



这时候赶快把牌子翻到红色那一面,不过看得出来是巴西人的服务人员很建议我们吃吃他们刚做好的烤起司。第一次吃到起司可以这样厚烤,滋味浓烈又很温醇,奶香轻柔的蔓延在口中。



花了一段时间吃完之后,又再来重新挑战啦!而越到中午,这些巴西人又越来越High了。



这一块牛排烤得很好,是我喜欢的熟度。



切面很漂亮吧!这时候有个巴西人发现我好像会说中文,他每次拿肉来的时候就跟我说「泥好吗?」「豪吃吗?」「肉豪吃」「不可气」,虽然口音很不标准,不过我发现他会说的中文还挺多的。



这也是我很喜欢的一块,三分熟牛肚肉,除了嫩之外,还很多汁。一点都没有牛腥,单纯的鲜甜。



吃到一半的时候,我的肩膀被点了一下。我转过去,发现一个人都没有。结果是在另一边,是个拿着烤凤梨对你笑着的巴西小哥,我说这不是国小的把戏吗?!

总之还不厌其烦跟我玩了好几次,后来我也去跟他玩。



有的时候会一次两个人来上菜,像这个冷盘烤牛肉。两个巴西人遇到的时候,又有新的火花。

「那个很危险喔!」其中一个巴西小哥指着另一个人的烤牛肉说。
「是牛肉吗?」我问。
「是这个!」另一个巴西小哥说。

他说完后作势要拿夹子夹我拿盘子的手。

「噢呜~」我很配合的叫了一下。

两个就心满意足的走了,等等,可以这样玩客人的吗?

总之每一桌都很High啦~





后来还有上一些点心,像是起司面包,也很好吃!就没有拍了。这边炖牛肉我觉得一般般,还是吃烤肉好。



烤香蕉真的也很棒!



这一块中筋的部分我也很爱~软中带韧,又很好咬,肉汁丰富。



甜点时间,我很喜欢它的南瓜椰子布丁,风味浓郁又很平衡不腻,虽然甜但南瓜扎实的口感解腻许多,害我都想回家做做看了。



右上优格放的是红心芭乐冰沙,害我又想回台湾了。

而吃完这么开心的一餐后,心情真的愉悦很多呢!还有好像有人以为我那个「吃完要消化多久」都乱写,这家我真的饱到隔天早上,没骗你的啦!

店名:Bacana Demais
地址:东京都中央区银座8-8-1 第7セントラルビルB1 地图链接
电话:03-6228-5627
营业时间:11:30~15:30
个人平均消费:3600円
对我来说:气氛欢乐,肉质颇佳
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:饱到隔天早上

延伸阅读 日本吃到饱餐厅图鉴整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285


鱼浆。夫妇
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邓忠 的头像
邓忠 邓忠 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#2
旧 2018-11-08, 11:13
前几次去东京的时候原本有考虑其中一天去巴西窑烤吃到饱餐厅吃午餐,无奈全都有最少2人以上的限制...。
daisukemoi 的头像
daisukemoi daisukemoi 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
#3
旧 2018-11-08, 18:27
我们昨天也有去这家餐厅吃午餐
每人2250日元
如果下午一时后去的话
每人1800日元

昨天是第二次光顾
一行八人
觉得都不错
感谢 1
鹰 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#4
旧 2018-11-14, 17:29
原来有限制人数.那就没用了
六月椿 六月椿 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
#5
旧 2018-12-12, 13:27
引用:
作者: 邓忠 (原帖)
前几次去东京的时候原本有考虑其中一天去巴西窑烤吃到饱餐厅吃午餐,无奈全都有最少2人以上的限制...。
我记得我在吃这一家的时候,有两桌是一个人来的客人,店家也很热情的招待喔!
感谢 1
六月椿 六月椿 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
#6
旧 2018-12-12, 13:29
引用:
作者: (原帖)
原来有限制人数.那就没用了
我后来有看到几桌的客人是一个人的,一个人也没问题喔!
邓忠 的头像
邓忠 邓忠 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
#7
旧 2018-12-12, 15:10
引用:
作者: 六月椿 (原帖)
我记得我在吃这一家的时候,有两桌是一个人来的客人,店家也很热情的招待喔!
是这样吗?那我等一下去查一下食べログ谢谢。
六月椿 六月椿 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
#8
旧 2018-12-20, 17:22
引用:
作者: (原帖)
原来有限制人数.那就没用了
没有限制人数喔,一个人也可以吃~