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[美国东部]如果你要吃他的经典款. aged porterhouse. 那是两人份的量. 那块牛排比脸还大, 一定吃不完. 网上有人讨论说, 第二天冷的吃, 另有一种风味. 其他牛排有单人份. 但是我觉得去他那里就要吃他有名的. 可以吃羊排. 听说也不错....
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fou fou 当前离线
客栈之光
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-09, 11:07

引用:
作者: aleksbear (原帖)
我将会一个人去NY, 也打算去Peter Luger, 但他牛扒有单人份吗?
如果你要吃他的经典款. aged porterhouse. 那是两人份的量. 那块牛排比脸还大, 一定吃不完.
网上有人讨论说, 第二天冷的吃, 另有一种风味.
其他牛排有单人份. 但是我觉得去他那里就要吃他有名的. 可以吃羊排. 听说也不错.
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客栈之光
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-09, 11:48

引用:
作者: fou (原帖)
如果你要吃他的经典款. aged porterhouse. 那是两人份的量. 那块牛排比脸还大, 一定吃不完.
网上有人讨论说, 第二天冷的吃, 另有一种风味.
其他牛排有单人份. 但是我觉得去他那里就要吃他有名的. 可以吃羊排. 听说也不错.
"网上有人讨论说, 第二天冷的吃, 另有一种风味. "

我个人觉得这个人应该是在开玩笑吧?如果steak冷的吃,外带吃都别有一番风味,那steak house真的不需要混了......

当然,吃这东西很主观,即使吃不出个甚么名堂,有的时候在心理因素的影响下,有点国王的新衣的调调.有的时候不是东西不好,是那个东西哪家做都一样,比如说smoked salmon, rack of lamb or lamb chop,除非是店家自己cured的,不然同样是市贩品,跟自己买来夹bagel是有甚么两样?Lamb是Australia或是New Zealand进的,也不会跟steak一起玩aged那一套,又不是以烹调方式见长的餐厅,去steak house还是吃steak吧.

点菜也是一门大学问呢.

它的porterhouse之所以有名,是因为它是butcher出身,这个cut让客人觉得是最好的比例.一个人吃不了那么多也没办法,我以前去的时候,还不少人中午是点hamburger的,那时候当观光客的我实在是不能理解,也许当地人觉得这很正常吧.
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#33
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-09, 12:17

老纽约教在Peter Luger吃什么. 它有dry-aged lamb
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-09, 21:42

听朋友解释过Peter Luger汉堡也是一绝
而且午餐吃牛排 对肠胃或荷包都是负担
中午点牛排的多半是观光客 
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#35
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-09, 21:51

引用:
作者: fou (原帖)
老纽约教在Peter Luger吃什么. 它有dry-aged lamb
https://www.youtube.com/watch?v=B-PYRov9Srg
羊的味道够重了,很难想象再dry aged会变成甚么样子,也许还真有人好这一口,personal choice吧.

我这人不喜欢看blog吃东西,因为那些blog太假了,再好吃的东西,你也不可能一叫一大桌,然后全部吃光光,但是你不叫一大桌,又怎么能把那些本来就想好的形容词一一安插进去呢?即使是吃到不满意的,哪个靠点击率生活的网红有那个勇气把自己真正的想法说出来?这不国王的新衣嘛.

人不需要对自己那么没信心,就吃饭这么简单的东西,哪需要别人教?到了不一样的地方,学著看菜单,学著点菜倒是很有必要.观光客跟当地人本就不同,当地人不需要天天外食,三不五时吃餐好的也是情有可源,观光客想藉著机会去体验一下当地人的生活,也许更不应该设限自己的选择,而忘记自己倒底是想要吃些甚么.
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-09, 22:01

引用:
作者: MikeH (原帖)
听朋友解释过Peter Luger汉堡也是一绝
而且午餐吃牛排 对肠胃或荷包都是负担
中午点牛排的多半是观光客 
没办法,我老公就很怕那种没有全部煎熟的hamburger,老实说,我也怕啦,所以hamburger我会自己做,不然就要找那种fully cooked的,跟juicy没甚么缘份.

其实光steak这东西,我家老爷也不喜欢太rare的,我花了10几年的时间说服他接受steak是可以吃rare一点的,因为切面少,没有接触到刀具的部份不会有卫生的问题.Tartare之类的料理我们也是不碰的.
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-21, 12:42

纽约的意大利餐厅很好吃,
以前在地铁Continental 站那条大街上的几家都很好吃。
可以找找看喜欢的意大利餐厅,
纽约家常式的意大利餐厅甚至连锁店吃过的很好吃,而且份量大又便宜。
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引用:
作者: rcchen (原帖)
以速食来说,Chipotle, TacoBell其实也不错吃

要省钱的话,路边餐车的Gyro on Rice还蛮有饱足感的
Halal Guys 好吃!!
个人也大推Halal Guys 至今还很怀念
(不过小心红酱不要加太多 很辣!!)

Chipotle也可以吃吃看 口味在台湾 未曾吃过 很令人惊喜!
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matthewyu36 matthewyu36 当前离线
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#39
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-10-30, 07:37

主食:
Raku (日本乌冬) — East Village, Manhattan
Matsunoya (吉列猪扒) — Midtown East, Manhattan
Clay Pot NYC (港式煲仔饭) — East Village, Manhattan
Ginger & Lemongrass (越南河粉) — Lower East Side, Manhattan / Whitestone, Queens
Burger & Lobster (汉堡/龙虾) — Flatiron District, Manhattan / Times Square, Manhattan
San Marzano (意大利餐厅) — East Village, Manhattan
Maui Onion (Poké Bowl) — NoMad, Manhattan
Syndicated Bar Theatre Kitchen (集合了美式餐厅,酒吧,戏院) — Bushwick, Brooklyn
Shake Shack (汉堡) — 在Manhattan有很多分店


甜点:
Supermoon Bakehouse (Croissant, Donut, etc.) — Lower East Side, Manhattan
Bibble & Sip (Cream Puff, Croissant, Cake, etc.) — Hell’s Kitchen, Manhattan
Bar Pa Tea (珍珠奶茶雪糕) — Nolita, Manhattan
Caprices by Sophie (法式cafe) — Williamsburrg, Brooklyn
Republic of Booza (中东雪糕) — Williamsburg, Brooklyn
原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?p=10702387
Lady M (蛋糕) — 也是在Manhattan有很多分店
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背包客
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#40
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旧 回覆: 美国纽约当地人必吃美食 - 2018-11-01, 12:42

可以吃 Chipotle Mexican Grill
连锁店,墨西哥卷饼,约10元分量很多....也不用给小费!
这是我的最爱,有时吃不完可以当消夜吃....

也可以去韩国街吃自助餐,韩式+台式菜可以选,也约10元~
吃完还可以在韩国街买一杯珍奶来喝!

PS.曾经一人流浪纽约的经验
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