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饮食

德国11道必吃美食总整理

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#16
旧 2021-02-18, 21:55
引用:
作者: lincw (原帖)
某天在慕尼黑和我老板聊天时提到 Döner,他告诉我 Döner 在美国又叫 Kebab,因为美国人不太会发 Döner 的音。真实历史为何,目前我还没查到
Döner Kebab才是完整的叫法。可参见WIKIPEDIA
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E7%83%A4%E8%82%89
蓁棒棒 Jhenbangbang
#17
旧 2021-03-10, 07:03
引用:
作者: lincw (原帖)
某天在慕尼黑和我老板聊天时提到 Döner,他告诉我 Döner 在美国又叫 Kebab,因为美国人不太会发 Döner 的音。真实历史为何,目前我还没查到
就我了解,Kebab就是烤肉,Döner则是那个沙威玛卷筒。也就是Kebab可以是各种烤肉,通常指的是一根铁棍上的一块块肉,但是Döner偏向是一大块肉,在铁器上转来转去的烤法。其实还有一种叫做Dürüm Döner, 就偏向薄软的pizza皮的概念,用卷的把烤肉和沙拉卷起。好我饿了。