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背包至尊
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#1
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旧 熊越岳,台湾新北新庄的极度美味酱油拉面! - 2019-05-14, 23:28

图多Blog好读版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/05/bea...mptious-soy-sauce.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/05/blog-post_9.html

2019年4月22日,这天和朋友一起来台湾新北新庄的佳玛百货
品尝看看新开的拉面屋台,熊越岳

虽然是新开的拉面屋台
不过感觉人气很旺
即便平日晚上也要稍稍排队等位子

我们来的时候还在试营运
所以只供应清汤酱油拉面
我个人也是比较偏爱清汤系的酱油拉面
于是我们点了叉烧酱油拉面,300 TWD ( = 9.67 USD)

坐下后稍待一会
面便送了上来
拉面上铺上了满满的薄薄的粉红色舒肥叉烧

光是看起来就令人垂涎三尺了!

面条的部分第一次点了正常的硬度
个人觉得有点稍软


汤的部分喝起来清爽带有酱油的香气
喝起来顺口又美味


薄切的粉红色叉烧
吃起来口感嫩又好吃

熊越岳这里可以免费加面和加汤
不过要注意加汤是加清汤调整口味
所以加太多会让汤喝起来口味很淡
请酌量

加面的部分这次选择了较硬的面体
这一次吃起来就更接近完美了!

个人认为熊越岳的酱油拉面非常好吃!
虽然夏天吃屋台拉面其实很喷汗
不过我想我应该会为了如此美味来吃!
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