背包客栈自助游论坛
[日本关西]图多Blog好读版:English: 中文: 2019年2月14日,在日本大阪的中午本来想去吃蛋包饭不过排队的人实在是太多只好改变计划...劲汤喝起来酱油的香气十分凸显甚是好喝!虽然面屋丈六的两种拉面都很好吃!但是我个人偏爱秋刀鱼酱油拉面更多!希望有机会能够再访一次面屋丈六
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背包至尊
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#1
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旧 面屋丈六,日本大阪难波超美味秋刀鱼酱油拉面 - 2019-05-15, 23:41

图多Blog好读版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/05/men...y-delicious-saury.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/03/blog-post_14.html

2019年2月14日,在日本大阪的中午
本来想去吃蛋包饭
不过排队的人实在是太多
只好改变计划
先来大阪难波的面屋丈六吃拉面

当天中午排队的情况还算可以接受
不会过份地久
约莫半个小时后就有位子了

菜单的部分中英日文皆有

最后决定点了一碗秋刀鱼酱油拉面再加上一颗玉子,850 JPY ( = 7.77 USD)
以及一份早寿司,150 JPY ( = 1.37 USD)

早寿司是源自于日本和歌山的地方美食
作为拉面送上前的开胃菜

以竹叶包裹著压的扁平的鲭鱼寿司

口味有一点酸
但是十分开胃好吃!

在吃过开胃菜早寿司后
接下来便是今天的主角,秋刀鱼酱油拉面


采用较细的面体

和汤头十分搭配

偏瘦的叉烧吃起来软嫩不柴

原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10282046
而溏心玉子更是拿捏的恰到好处
不会过熟味道也很好

汤的部分则是以鸡汤为主
辅以秋刀鱼以及沙丁鱼干

闻起来有复合浓郁的鱼香
喝起来也甘醇顺口

如此令人满意的拉面
令人忍不住一口接一口
很快就完食了

除了在面屋丈六享用拉面外
我离开时也买了一包面屋丈六的拉面调理包
不过是面屋丈六的招牌酱油拉面

回到台湾后
我有照著上面的指示
把这包拉面煮来吃

搭配上自己煮的溏心蛋
个人觉得酱油拉面也是十分不错

采用了较粗的面体以及酱油汤底
面的口感有劲
汤喝起来酱油的香气十分凸显
甚是好喝!

虽然面屋丈六的两种拉面都很好吃!
但是我个人偏爱秋刀鱼酱油拉面更多!
希望有机会能够再访一次面屋丈六
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