背包客栈自助游论坛
[德国]德式牛轧糖, 维也纳牛轧糖, = Viennese nougat,其成份有榛子, 榛子还要去皮, 然后使用果汁机去打碎, 做出来的产品类似巧克力,Gianduja = German nougat,东德有一家 Viba Nougat 牛轧糖 (巧克力) 工厂,...
酒店比价
首页 论坛 攻略 机票比价 酒店比价 旅游相册 用户相册 景点地图 背包帮 搜索 今日新帖 注册 登录论坛
回复   发表新主题
 
主题工具
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#1
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 德式牛轧糖 - 2019-08-11, 15:22

德式牛轧糖, 维也纳牛轧糖, = Viennese nougat,
其成份有榛子, 榛子还要去皮, 然后使用果汁机去打碎, 做出来的产品类似巧克力,
Gianduja = German nougat,
东德有一家 Viba Nougat 牛轧糖 (巧克力) 工厂,
被阅读320次
回复时引用此帖
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#2
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 回复: 德式牛轧糖 - 2019-08-12, 04:04

Nappo 是德国厂牌,
他们却说是 Holländischer Nougat 荷兰牛轧糖,

此帖于 2019-08-12 08:01 被 fluorite 编辑。
回复时引用此帖
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#3
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 回复: 德式牛轧糖 - 2019-08-12, 04:18

Gaz, 伊朗牛轧糖,
伊朗牛轧糖真是特殊, 其成份有阿月浑子, 还添加吗哪 Manna, 还添加玫瑰露,
吗哪是有一种蚜虫, 专门吸食红荆树的汁液, 蚜虫排出的蜜露,
20世纪初, 西奈半岛的阿拉伯人还在卖红荆的蜜露,
红荆, Tamarix nilotica,
红荆, 大陆也有分布, 会不会生产吗哪 ? 不知道,

另外一种吗哪, 产自土耳其栎, Quercus cerris,
土耳其栎的蜜露,主要产区在伊朗西部、伊拉克北部、以及土耳其东部。
吗哪干燥后变得坚硬,外观像白色的石头,磨碎后可以加进面包里。

还有第三种吗哪,
1968年,六日战争结束后的几个月,当时已故的植物学教授 阿维诺姆·丹宁 Danin 开始调查西奈沙漠植物,
丹宁 还有希伯来大学的同事发现沙漠灌木的绿色茎上有白色的水滴。
Haloxylon salicornicum 遍布中东各地。
他们问了一个路过的贝都因人:那是什么?
贝都因人回答:“这就是你们以色列人离开埃及时吃的吗哪,

此帖于 2019-08-12 13:55 被 fluorite 编辑。
回复时引用此帖
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#4
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 回复: 德式牛轧糖 - 2019-08-12, 04:26

KozHelvası, 土耳其牛轧糖,
有没有添加吗哪 ?

此帖于 2019-08-12 13:30 被 fluorite 编辑。
回复时引用此帖
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#5
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 回复: 德式牛轧糖 - 2019-08-12, 04:30

西班牙牛轧糖 称为 Turrón,

此帖于 2019-08-12 07:42 被 fluorite 编辑。
回复时引用此帖
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#6
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 回复: 德式牛轧糖 - 2019-08-12, 07:09

德国的 Dresse Nougat,

此帖于 2019-08-12 08:02 被 fluorite 编辑。
回复时引用此帖
fluorite fluorite 当前在线
客栈之光
帖子: 3,926
#7
旅游相册: 8
感谢: 578次/526帖
注册日期: 2007-03-30
旧 回复: 德式牛轧糖 - 2019-08-12, 07:38

瑞典的双果牛轧糖,
成份含有杏仁和榛子,
https://www.marabou.se/produkter/dubbel-nougat?p=6320&r=3242
回复时引用此帖
回复   发表新主题



主题分类清单
游记行程交通住宿景点购物饮食
金钱证件其他全部
主题工具
论坛跳转
主题工具