背包客栈自助游论坛
[日本九州]详细网志版在手机广告里看到这间和风豚骨的拉面,又看到评价还不错,决定趁有空的时候来光顾一次,一天门拉面店其实很好找,就在博多站前往栉田...、三倍、四倍)面的硬度也可以选(バリカタ超硬、カタ硬、普通、ヤワ软)下次就自己挑战去吃吃看吧!只能说这间拉面店是我还会想再去光顾的店!
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Peikie Peikie 当前离线 Peikie 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
背包大侠
帖子: 172
#1
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旧 福冈栉田神社附近美味爽口和风豚骨拉面・一天门 - 2019-09-08, 10:55

详细网志版
https://peikie1.pixnet.net/blog/post/49107248


在手机广告里看到这间和风豚骨的拉面,
又看到评价还不错,决定趁有空的时候来光顾一次,
一天门拉面店其实很好找,就在博多站前往栉田神社的路上。
而且是在大马路上,拉面店前方是巴士站,
夜晚七点很多人在这里等巴士,
也很多人穿过此处。

店名:一天门
住址:福冈県福冈市博多区上川端2-3 祇园ビル1阶
营业时间:〔一〜日〕11:30〜 15:00(14:30 L.O)午餐
〔一〜六〕18:00〜翌03:00(02:30 L.O)晚餐
不定休!汤卖完就不卖了。

店面就是非常复古还是用木门的拉门,
观光客请安心,一个人也能进去用餐,几乎都是吧台位置。
今天光顾时,里面也是有一位一个人的客人。
然后就是店长与一位妈妈服务员。



墙壁上尽是各式各样的知名人物签名,
桌上有冰水,还有各种菜单。
菜单可能对观光客来说有点难。


于是我们点了一碗拉面,后来还替え玉(加面),
这时要记得,要加面吃饱的男生一开始不要一口气把汤喝光光,
然后另外点了半熟玉子拉面,上面就是两三片叉烧、半熟鸡蛋、葱花。
他这间可以选红色辣酱或青色辣酱,
这间店家强调他们是和风豚骨拉面,也有很多网友评论是非常纤细的味道。
不像一般白色豚骨汤那样有臭臭的味道,
喝下第一口汤时,实在非常美味,
面条选バリカタ(超硬)的面,大概只下水煮了50秒左右。
半熟卵也非常好吃呀!



菜单的部分,由右至左大概是
拉面、大碗拉面、半熟卵拉面、葱拉面、叉烧拉面、健康蒟蒻拉面、加面、加一半面、饺子。
其实一碗拉面大约600日圆是博多的行情价,
但比这贵的知名拉面店实在太多,例如一兰拉面、一风堂拉面...。
但拉面吃起来都差不多呀!
还是这种平价的复古风拉面最好吃了。



下方在各桌上都有贴,本店的拉面全部都可以选择特制酱放进去,
一开始就要跟店员说,特制酱要青酱,还是红酱。
制作酱料的辣椒好像是不同的。
然后加入的份量可以选择(不要加、一半、基本、二倍、三倍、四倍)
面的硬度也可以选(バリカタ超硬、カタ硬、普通、ヤワ软)
下次就自己挑战去吃吃看吧!
只能说这间拉面店是我还会想再去光顾的店!

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kkun kkun 当前离线 kkun 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
背包大侠
帖子: 132
#2
性别: 男生
感谢: 57次/36帖
注册日期: 2007-11-27
旧 回复: 福冈栉田神社附近美味爽口和风豚骨拉面・一天门 - 2019-09-08, 11:28

汤别喝完,加明太子白饭,虽然咸了点,但很不错。
特制酱别加太多倍,以台湾的口味来说会太咸

您说的那位服务员那位应该是老板娘,店面算小的,我去的那天,已经有几个上班族大叔在
喝酒了,等我快吃完时,又一个明显是刚喝完酒的大叔走进来~

比起名店,我更喜欢这种店


(原来...小编带路是你啊)

此帖于 2019-09-08 12:48 被 kkun 编辑。
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Peikie Peikie 当前离线 Peikie 已通过手机验证. 门号所属国家:Japan
背包大侠
帖子: 172
#3
感谢: 116次/63帖
注册日期: 2006-11-05
旧 回复: 福冈栉田神社附近美味爽口和风豚骨拉面・一天门 - 2019-09-09, 09:38

引用:
作者: kkun (原帖)
汤别喝完,加明太子白饭,虽然咸了点,但很不错。
特制酱别加太多倍,以台湾的口味来说会太咸

您说的那位服务员那位应该是老板娘,店面算小的,我去的那天,已经有几个上班族大叔在
喝酒了,等我快吃完时,又一个明显是刚喝完酒的大叔走进来~

比起名店,我更喜欢这种店


(原来...小编带路是你啊)
哈哈,我也超喜欢这种小店。比起名店更有味道。是呦,偶而有时间就办「小编带路」啰!
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