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旧 【创意美食】苗栗公馆柿料理~文青风兼打卡一流(本柿咖啡) - 2020-05-18, 11:44
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苗栗公馆美食本柿咖啡 BEN'S Coffee 是苗栗「柿之乡公馆柿饼加工厂」旁边的一家不起眼的咖啡厅,巧妙地将在地食材如柿子融入到菜单之中,他们推崇产地到餐桌的理念,结合出中西合璧的创意料理。而讨好的食物卖向相和餐厅的文青设计风格,让本柿咖啡变成年轻人喜欢到访和的咖啡厅。



本柿咖啡用上苗栗的在地食材,再配以西式料理的烹调,味道自然而独特。加上色彩缤纷的摆盘,同时令人印象深刻。



本柿咖啡的店内环境深具文青风格,也让许多年轻人慕名而来品尝他们的创透过将柿饼融入西式料理当中,让更多人喜欢这些本地食材,从而推广柿之乡苗栗公馆的特产——柿饼,可见店家经营这所咖啡厅时是很有抱负。




餐点击择







首先送到桌上的是前菜 - 本柿凯撒鸡肉沙拉



接着有福菜罗宋汤奶香巧达玉米浓汤 - 值得一提的是福菜是其实是大芥菜,是客家人传统食材之一,也是苗栗县公馆的在地特产,因此公馆乡素有「福菜之乡」美名。而福菜具有提味的效果,去油解腻,非常爽口;搭配着罗宋汤味道也是非常的相配。



鲜虾蛤蛎墨鱼面 - 大虾炸得非常酥脆,同时肉质鲜嫩细腻,而蛤蛎搭配墨汁也意想不到的配合。



松露香草春鸡炖饭 - 鸡肉外表酥脆,内在软嫩多汁;再配以炖饭,口感一流



青酱海鲜意大利面:海鲜意大利面配上青酱也是相当不俗,鲜味浓郁。



匈牙利福菜烤猪炖饭 - 福菜(芥菜的一种)是苗栗公馆很有特色的特产,但大家都没想到本柿咖啡能将这项在地食材完美融合在匈牙利料理当中,十分令人印象深刻。



最后一道是甜点 - 柿饼核桃乳酪,让我这个没有很常吃柿的人也爱上的一款美食。十分推荐,不要错过!



而饮料的部分,他们家的蝶豆花冰茶也很好喝

地址:苗栗县公馆乡馆东村10邻143-10号(Google地图
电话:919 673 392
营业时间:11:30–20:00,星期二休馆
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苗栗景点快速链接:三义后龙通霄苑里卓兰泰安公馆


原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10427484

另外,本柿咖啡还有一个露天的用餐区,也是个适合拍照打卡的 instagram 网美墙,大家可以自行发掘一下。

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