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[韩国]本文改写自个人图文网志:薛铁支的冒险日志餐厅名称:香港饭店0410PLUS(明洞店)消费时间:2019年12月 地址:首尔明洞2街32...没能吃完,小弟吃完也是超饱,真的只能放弃烤肠宵夜了。对韩国非常不熟,写不出什么值得参考的食记,纯粹在不能出国的时候写写心得自娱娱人啰~
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薛小哲
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旧 首尔 香港饭店4410+ 黑ㄇㄇ韩式炸酱面 - 2020-07-01, 17:17
本文改写自个人图文网志:薛铁支的冒险日志

餐厅名称:香港饭店0410PLUS(明洞店)
消费时间:2019年12月
地址:首尔明洞2街32-1( 2~3F)
营业时间:1100-2130

2019年12月第一次到韩国旅行,行前可是努力做足了功课,特别是吃的部分,希望能在短短3天行程尽量多吃一点道地的韩式料理,其中包含欧骂骂的韩式炸酱面,跟辣炒年糕、韩式炸鸡相比在台湾好像比较少见,也有可能是自己对韩国料理比较不熟悉?傍晚来到首尔繁华的明洞商圈,先在附近的免税店里的「kakao friends」专卖店采购完朋友托买的纪念品之后,转进明洞的商店街,感觉街上整体气氛跟以前的西门町很像?

照着never map的导航指示,来到这家「香港饭店0410 plus明洞店」。明洞商圈有2条地铁经过,如果照着导航走,从4号线明洞站(8号出口)或2号线乙支路口站(5号出口)出来都不算远,应该不会很难找。网络上搜寻韩国炸酱面,马上就有一堆文章介绍这家香港饭店0410+,是白钟元(韩国的食神?)开的连锁餐厅,主打的就是韩式炸酱面。

行前研究了一下韩国的物价,一般正餐每人大概要1W韩圜,饮料大概1000韩圜、点心类大概一份3000~5000韩圜左右,因此炸酱面一碗4500韩圜算是非常便宜了吧?因为不知道韩国接不接受共食,所以比照日本旅游尽量一人点一份餐,端上来的时候有被吓到,实在有够大碗的,原本想说炸酱面算是小吃,打算吃完面再去吃个烤肠刚刚好,但看到这个份量立马打消主意。

招牌的韩式炸酱面4500W,真的整碗黑ㄇㄇ的,黑炸酱里面的配料很简单,就碎洋葱跟一些些绞肉,再洒上几颗青豆点缀一下颜色;把炸酱跟面条充分搅拌均匀开吃,炸酱比想像中甜(像是甜面酱的味道?),整体来说是甜中带点咸的味道,搭配Q嫩的面条吃起来感觉还蛮好,小弟来自全糖市感觉毫无负担,应该说还蛮喜欢的。面真的很大碗,长辈都没能吃完,小弟吃完也是超饱,真的只能放弃烤肠宵夜了。对韩国非常不熟,写不出什么值得参考的食记,纯粹在不能出国的时候写写心得自娱娱人啰~
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