在中南美旅行一段时间后，碰到很多旅行者是以打工换宿的方式来省旅费，一开始我并没有想要体验打工换宿，原因是
1.中南美的住宿非常便宜，青旅一个床位约台币150~200元，有些还附赠早餐；双人房和多人房的两个床位价钱也差不多
2.语言问题，英文不好以外，西文只会简单句子和单字
后来改变我的想法是因为长途旅行下，身、心灵是非常疲乏，想要找个地方休息一段时间，
每天住宿虽然便宜但也是一笔开销，于是旅行到某个小镇发现自己喜欢的地方，就会四处寻找打工换宿的机会，而这间青旅就是我在墨西哥打工换宿三个月的青年酒店
第一眼就喜欢上这个城镇【San Cristobal】
离开危地马拉后到墨西哥的第一个城镇
San Cristobal，这里是以观光业为主，主街有着浓厚的墨西哥色彩，最吸引我的是那些当地纯朴的居民、良好的治安，发掘不完的特色餐厅、酒吧、咖啡厅、文创小店和当地热闹的氛围，让我马上就想住在这个镇上
于是第二天就开始找打工换宿，中南美洲找换宿的方式和欧洲很不一样，欧洲人比较拘谨而且等换宿的人多，竞争激烈的情况下要一、两个月前就事先写信敲定时间，但
在中南美洲就随兴很多，喜欢就走进去询问
如何知道哪里有打工换宿缺额
1.可以透过
Workaway网站，交换以农场居多，其次是酒店，注册才能看到联系信息
2.另外一个就是
Worldpacker网站，大多是酒店工作，一样要注册才能看到联系信息
扫街找换宿过程
San Cristobal的住宿大约有一百多间，包含一般酒店、酒店、青年酒店和民宿，大部分的住宿环境都不错，有些还有提供早餐，青旅价格一晚约在7~15美金之间，
另外我们是两个人在找换宿相对会有难度，因为很多当下只缺一个人
我们花了两天的时间，询问十多间青旅，大多都是目前不缺人，只能先留下联系方式再通知，不过我们
有找到一间青旅竟然是台湾人开设的，当时这个台湾女生很乐意想帮助我们，只是她已经安排了人手，要等两周过后才有空缺
后来又过了两天，都没有人通知我们，还想说那就待两周后去台湾女生的青旅换宿，没想到隔天早上起床就收到A青旅通知，这家青旅是我蛮喜欢的，老板是澳洲人，在了解环境和工作内容后，当下就答应了对方
心情还真在雀跃时，就又收到B青旅的通知，突然从原本的一个选择，变成两间可以比较，然后我又陷入另外一个挣扎，两间青旅环境都很好，也都有提供早餐
A青旅的工作是早餐和吧台，一周需工作30小时、一天六小时
B青旅的工作是早餐和柜台，一周需工作25小时、一天五小时
于是我们就婉拒了A青旅去了
B青旅，这篇文章中出现的图片都是介绍
B青旅，事后我也很庆幸能够待在这
B青旅，因为老板人超好只会来收钱然后闲聊两句就离开，工作起来毫无压力
通常住宿有提供早餐，换宿者也能享有免费早餐，这家的早餐算很丰盛，每天都有两种麦片、五谷面包吃到饱、四种果酱、咖啡、茶包、新鲜水果，加上一款现作热食(有三种热食每天会选一种做，有松饼、Quesadilla和火腿蛋)
Quesadilla的小故事
先来介绍一下它是一种
墨西哥馅饼，很像放大版的Tacos，是用玉米制成的饼皮内馅一定会放上起司，再依个人喜好放上不同馅料如蘑菇、肉等
前面有提到我来到墨西哥时不到一周，教我做早餐的同事只示范如何作松饼，然后她隔天就出远门了，
第二天我自己一个人负责早餐，现作热食轮到Quesadilla
我对这个料理毫无概念，只记得同事说你就撕一块起司包到饼里面，于是我
凭着自己的想像力做出照片中左上那个样子，还一连做给三、四个客人吃，直到有一个墨西哥住客她吃了一口后，马上跟我讲了一堆西班牙文都听不懂
比我晚上班的打扫阿姨这时出现解救了我，她把我带去厨房亲自示范给我看，说
起司要撕成细条然后包起来，等到它融化到微微掀开会牵丝那样才能起锅，
学会怎么做后我也爱上Quesadilla，玉米饼皮仅仅夹起司就超好吃，到现在还是很想念
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原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=10443150
换宿者是睡六人房或柜台后方的房间，柜台虽然不是24小时，但老板希望客人有需求时就能找到人；六人房只会睡到两或三个换宿者，其他床位会在整间客满下才安排到我们房间，我觉得房间很舒适，空间也算大，床和枕头都很好睡，每个床位都有帘子和床头灯
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换宿最大的收获就是结交异国朋友
通常旅行也可以认识到很多人，只是很难一直保持联系，因为相处时间不长，而换宿大家都生活在一起一段时间，对彼此有一定程度的了解，能保持联系机会较大
这是最一开始打工换宿的成员，左手边就是看起来冷漠的美国人，但事后发现他人很好，在美国时曾是个职业足球员，旁边是他的女友，住西班牙的危地马拉人，后来我们变成很好的朋友，平常没事会一起出游、吃饭和玩桌游
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站在我左右两边是阿根廷人，后方的男生是哥伦比亚人，做事很谨慎很有纠察队性格，熟了以后发现他是个很有义气的人，最左边是法国大学生她是跑趴公主，常常早上才回来睡觉
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她原本是住客，因为太缺人被老板找来换宿三周的罗马尼亚人
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绿色衣服这个埃及住客本来要做埃及料理给我们吃，等到要做晚餐时他才坦承自己根本没做过要上网找食谱，结果我们的晚餐是靠着阿根廷女生做手工披萨给大家吃，十点后的晚餐~~~~
三个多月说起来很短，但在换宿者中已经是长时间了，我们在还没待满一个月就已经变成元老级，接着换宿者来来去去就有13个人，以南美洲人居多，每个人在外旅行都是一年以上起跳，大家有着不同的目地的，在此只是短暂的相聚，但也因为这样我们才有机会认识彼此，致我们在墨西哥的那段时光
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2020-09-22, 18:27
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