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[澳洲打工渡假]之前煮失败,有大大有诀窍交一下吗?...
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kenny3333 kenny3333 当前离线
客栈之光
#1
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旧 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-27, 21:46
之前煮失败,有大大有诀窍交一下吗?
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kittykittycat 的头像
kittykittycat kittykittycat 当前离线 kittykittycat 已通过手机验证. 门号所属国家:Australia
客栈之光
#2
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-27, 22:09
放到滚水里煮大概3-5分钟 捞上来+ 老干妈 辣椒酱 +酱油 + 一点醋 真好吃
joenien joenien 当前离线
客栈之光
#3
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-27, 22:17
udon就是乌龙面呀!
因为原本就是熟面,所以不用煮太久,
可以干炒也可以煮汤面,
汤面就最后再加下去就好啰!
个人是觉得干炒会比较好吃唷!
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QueenDiana QueenDiana 当前离线 QueenDiana 已通过手机验证. 门号所属国家:Australia
背包至尊
#4
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-27, 22:18
我看过我的韩国室友煮:+ 辛拉面 + 泡菜
summerdance summerdance 当前离线
背包客
#5
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-28, 09:06
我们前几天把UDON加到咖哩酱中吃
配上一颗水煮荷包蛋
超美味的 XD
zizibi zizibi 当前离线
背包高手
#6
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-28, 09:16
炒乌龙面
先放高丽菜、红萝卜、肉丝、调味一下炒熟
再放乌龙面上去加点水一下子就好了

乌龙汤面
汤底随便变化
滚开了之后再放乌龙面下去马上就可以吃了

麻婆乌龙丼或者咖哩丼
同样把材料煮熟之后
乌龙面另外烫熟把水滤掉
把材料淋上去即可

最简单的一种是...
乌龙面烫熟把水滤掉
淋上酱油..海苔丝...生鸡蛋...
搅拌一下也很美味...
kenny3333 kenny3333 当前离线
客栈之光
#7
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-28, 09:29
Cheers, guys~
xcloud33 xcloud33 当前离线 xcloud33 已通过手机验证. 门号所属国家:Taiwan
客栈之光
#8
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-28, 09:41
先用滚水烫个3分钟
面热就好 煮太久面就太软太烂了
加蚝油 酱油 辣椒 鸡肉片 培根 葱花
大火快炒 呼~~~赞的啦 !!
ericliuericliu ericliuericliu 当前离线
背包至尊
#9
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-28, 12:20
嗯....炒乌龙也不错ㄚ....
aj061105 aj061105 当前离线
背包至尊
#10
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-28, 18:46
酱油+coles的BBQ sause 下去炒乌龙味道也很棒唷~~
而且家人有寄香菇来时...还切了香菇下去一起炒...再一点红萝卜..肉丝...
美味唷~~~
littlethief littlethief 当前离线
客栈之光
#11
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旧 回复: 请问U-Don(乌东面)你会怎么煮 - 2009-04-29, 00:59
在这日本店的=乌龙的作法..

水煮滚让面条软了即可(滚个1分钟内就好了.比泡面还快)

高汤=加入塩+鲣鱼粉(亚洲商店有卖)

上面随便你要放什么料=餐厅里是放Taliyaki Chicken
加上大把葱花....

完成...

其实不就水煮开后放塩+鱼粉=就成了好喝的汤面=超懒人方便乌龙作法..
另外.味增汤面则是.以味增取代塩..
味增+鱼粉=味增拉面...够简单吧


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