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[旅游新闻][,记者陈志东/台北报导],除了茶怀石、花怀石与会席料理外,日本料理的套餐还有本膳料理、精进料理、上方料理、创...理等等,非常繁琐。台北老爷日本料理「中山厅」副主厨蓝文彬表示,在这些料理中,台湾比较可以见到的是创作料理,而且发展得还不错。更多...
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#1
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旧 日本料理怎么吃? 多样化的精与俗 - 2008-01-15, 14:11

&#65339,记者陈志东/台北报导&#65341,除了茶怀石、花怀石与会席料理外,日本料理的套餐还有本膳料理、精进料理、上方料理、创作料理,或是以地区来分还有关东料理、关西料理、乡土料理等等,非常繁琐。台北老爷日本料理「中山厅」副主厨蓝文彬表示,在这些料理中,台湾比较可以见到的是创作料理,而且发展得还不错。

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