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[旅游新闻][,记者陈志东/台北报导˙摄影],台湾人到日本旅游,通常不会错过品尝美食,特别是怀石料理。不过,怀石料理还可分...内生鱼片专家的台北老爷日本料理「中山厅」副主厨蓝文彬这次接受本报采访,分别就各项料理的起源分类进行介绍,并推荐部分台湾店家。更多...
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旧 日本料理怎么吃? 财运青春吉利都能吃 达人美味推荐! - 2008-01-15, 14:11

&#65339,记者陈志东/台北报导˙摄影&#65341,台湾人到日本旅游,通常不会错过品尝美食,特别是怀石料理。不过,怀石料理还可分成茶怀石与花怀石,以及演变至今成为主流的会席料理,另外还有本膳料理、精进料理、上方料理与创作料理等等。日本料理到底怎么分类怎么吃?已有30年日本料理经验、同时是国内生鱼片专家的台北老爷日本料理「中山厅」副主厨蓝文彬这次接受本报采访,分别就各项料理的起源分类进行介绍,并推荐部分台湾店家。

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