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[旅游新闻]陈汶彬   洛阳水席的名称由来,原因在于菜色大都汤汤水水,所以名为「水席」,另有一说提到,唐朝宴席的桌子小,8道凉菜一上竟摆满了,热菜就摆不下了,因此上一道菜就需撤一道菜,因上菜有如行云流水,故名「水席」。 更多......
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旧 洛阳水席的由来 - 2008-03-19, 04:11
陈汶彬
  洛阳水席的名称由来,原因在于菜色大都汤汤水水,所以名为「水席」,另有一说提到,唐朝宴席的桌子小,8道凉菜一上竟摆满了,热菜就摆不下了,因此上一道菜就需撤一道菜,因上菜有如行云流水,故名「水席」。

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