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[旅游新闻]王瑞瑶/台北报导   「没有几家餐厅敢煨鱼翅超过6小时,因为煨不到2小时,二两水发翅只剩下一两。」外型黝黑憨厚的华泰王子饭店新任中餐行政主厨李能时,一开口说话便像电视里的烹饪名嘴,口若悬河又极具说服力,说得我的心都动了,非要喝一碗鱼翅不可。 更多......
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旧 李能时满腹鱼翅经 新粤菜有台味 - 2008-05-16, 04:11
王瑞瑶/台北报导
  「没有几家餐厅敢煨鱼翅超过6小时,因为煨不到2小时,二两水发翅只剩下一两。」外型黝黑憨厚的华泰王子饭店新任中餐行政主厨李能时,一开口说话便像电视里的烹饪名嘴,口若悬河又极具说服力,说得我的心都动了,非要喝一碗鱼翅不可。

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