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饮食

上环:生记粥品专家

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radiwei
#1
旧 2008-05-29, 12:10
网址完整版http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/13495024
原帖地址: 背包客栈自助游论坛 https://www.bbkz.com/forum/showthread.php?t=89594

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最近广东粥在台湾愈来愈普及,但是要吃最道地的广东粥还是要来香港
广东粥的精神就是在粥底,高汤熬煮的粥底在文火细熬下见不着一粒米,滑顺细致的口感无论配上任何材料都是好味道
位于上环的「生记粥品」能在竞争激烈的港岛屹立40多年,就知道这个号称粥品专家的可不是自吹自擂

中午排队的人潮还不少
香港跟台湾不一样,他们的午休时间是12:30开始,所以千万要在这个时间之前来抢位置啊!


旁边的「生记清汤牛腩面家」是分店,也可以在这里点食生记粥品


两家menu是完全一样的
看到琳瑯满目的菜色千万不要眼花,其实就是鱼、牛、鸡、猪四种去做排列组合的变化,外加一个鲜蟹粥
鱼粥又可分为骨、腩、片、球四大类


先来一杯香浓的港式奶茶,现在想到都会流口水呢!
个人认为,港式奶茶是仅次于泰式奶茶,世界上第二好喝的奶茶
(谜之声:你又没有喝过全世界的奶茶.......)


香煎鱼饼,每盘HK$58
口感十分类似我们的甜不辣,反正都是鱼浆制品嘛!


炸面,每碟HK$4
没错,其实就是油条啦!台湾的广东粥也都是会加油条


鲜蟹粥,每碗HK$37
每碗都是一只完整的鲜蟹去熬煮,所以蟹的精华都已在粥中,尝起来格外鲜甜美味


蟹腿的白肉也可以慢慢咬嚼



生记粥品专家
Sang Kee Congee Shop
住址:香港上环毕街7-9号地下(1F)
交通:港铁上环站A2出口,沿禧利街向上走3个街口
电话:2541 1099
时间:06:30-21:00,假日至18:00 (星期日及中国节庆日休息)

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【香港‧食】尖沙咀:小肥羊火锅
http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/12661104

【香港‧食】金钟:The Lounge
http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/12570468
感谢 3
14631 次查看
pokm258 的头像
pokm258
#2
旧 2008-05-29, 18:28
天阿,超丰富的啦
超想快点飞去香港的~
cherryling
#3
旧 2008-05-29, 18:59
生记的粥真的超好吃
早餐吃这个真的是好享受啊
mylan
#4
旧 2008-05-30, 15:50
六月底就要去香港了! 这个美食真是不错的建议! 谢啦!
感谢 1
choa
#5
旧 2009-04-19, 18:44
对的...最好吃的粥在"生记粥品专家"
每次去香港都会去喝一碗....赞啦!!!
回来后自己研究煮法:米1:高汤10.的比例....料随自己喜好....大火煮开/小火续煮3~4小时.
真的也不错喔!!!
huameida
#6
旧 2009-04-20, 15:07
引用:
作者: radiwei (原帖)
网址完整版http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/13495024

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最近广东粥在台湾愈来愈普及,但是要吃最道地的广东粥还是要来香港
广东粥的精神就是在粥底,高汤熬煮的粥底在文火细熬下见不着一粒米,滑顺细致的口感无论配上任何材料都是好味道
位于上环的「生记粥品」能在竞争激烈的港岛屹立40多年,就知道这个号称粥品专家的可不是自吹自擂

中午排队的人潮还不少
香港跟台湾不一样,他们的午休时间是12:30开始,所以千万要在这个时间之前来抢位置啊!
附件 44802

旁边的「生记清汤牛腩面家」是分店,也可以在这里点食生记粥品
附件 44803

两家menu是完全一样的
看到琳瑯满目的菜色千万不要眼花,其实就是鱼、牛、鸡、猪四种去做排列组合的变化,外加一个鲜蟹粥
鱼粥又可分为骨、腩、片、球四大类
附件 44804

先来一杯香浓的港式奶茶,现在想到都会流口水呢!
个人认为,港式奶茶是仅次于泰式奶茶,世界上第二好喝的奶茶
(谜之声:你又没有喝过全世界的奶茶.......)
附件 44805

香煎鱼饼,每盘HK$58
口感十分类似我们的甜不辣,反正都是鱼浆制品嘛!
附件 44806

炸面,每碟HK$4
没错,其实就是油条啦!台湾的广东粥也都是会加油条
附件 44807

鲜蟹粥,每碗HK$37
每碗都是一只完整的鲜蟹去熬煮,所以蟹的精华都已在粥中,尝起来格外鲜甜美味
附件 44808

蟹腿的白肉也可以慢慢咬嚼
附件 44809


生记粥品专家
Sang Kee Congee Shop
住址:香港上环毕街7-9号地下(1F)
交通:港铁上环站A2出口,沿禧利街向上走3个街口
电话:2541 1099
时间:06:30-21:00,假日至18:00 (星期日及中国节庆日休息)

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【香港‧食】尖沙咀:小肥羊火锅
http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/12661104

【香港‧食】金钟:The Lounge
http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/12570468



感谢分享~
贝琪卡夫卡
#7
旧 2009-04-24, 23:23
感谢分享!!
我觉得香港,澳门的粥都相当美味耶,随便一家小店都比台湾好吃N倍呢~~
chrisitie
#8
旧 2009-04-24, 23:30
这家我去过
那是05年间 去香港受训友人带我去的
不错...


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